江戸屋

屋号説明

北海道のふんだんな海、山の素材を活かし
珍味から乳製品まで、幅広いジャンルで
最高品質のギフトをお贈りしています。

屋号説明

1962年北海道帯広にて設立。
創業当時は珍味の卸売業専門でしたが、現在では農・畜・海・水産物の開発・加工・販売と、特に創業の地である十勝を中心とした北海道産素材を軸に、幅広いジャンルで事業を展開しております。

素材主義

風味、余韻、滋味、味覚…。一つの味わいを表現する言葉が、日本ほど多様な国はありません。それはひとえに、私たち日本人の有する味感覚の多様さとそれを追求する志の高さを物語ります。 真なる味の提供に情熱を傾ける江戸屋の最初の一歩、それが素材主義。壮大な海洋、豊穣なる大地が育んだ新鮮で高品質なものだけを選ぶことが、食卓の信頼を得る最初のテーマであると考えています。

屋号説明

雄大なる十勝の中枢都市帯広。澄んだ空気、清冽な水、滋味豊かな大地など豊かな環境に抱かれたこの地にグループ企業の生産拠点「江戸屋本社」と工場施設があります。 ここで、生産および生産管理される商品は、乾燥珍味や豆菓子、生珍味、オリジナル加工品など約350アイテム。 「さきいか」「帆立貝柱」「鮭とば」などのロングラン商品から、「チーズポラッキー」・「焼きタラチーズ」・「鮭皮チップ」などのヒット商品、更に試行錯誤の末に生まれた新製品など、多彩な味わいが生み出されています。