ホタテは甘みが強く鮮度を重視したオホーツク海の帆立貝を使用。
イクラは日本一の漁獲量を誇るオホーツク海の知床及び網走の鮭を使用。
北海道産で人気食材のほたて貝柱といくら醤油漬をセットにしました。
ホタテは解凍後そのまま生食可能ですので、お刺身でお召し上がり可能です。
まずはお刺身で、もしくはフライや天ぷら、ステーキなどに是非!
イクラは魚卵の旨味を損なわないよう、塩水による洗浄を採用。
独自にブレンドしたオリジナルの調味液に漬け込んだ自慢の味わいです。