三陸の豊富で美味しい海草を食べて育った天然蝦夷あわびの粕漬です。
あわびは育った海草の味で左右されますが、三陸の海草の旨みをギュッと濃縮したあわびの旨みは別格です。
その旨みたっぷりのあわびを地元、酔仙酒造の吟醸酒粕に漬け込みました。
酒粕の芳醇な香りとマイルドに旨みが凝縮され仕上がったあわびの旨みをご堪能ください。
三陸天然鮑粕漬・貝ガラ盛
三陸の豊富で美味しい海草を食べて育った天然蝦夷あわびの粕漬です。 旨みたっぷりのあわびを地元・酔仙酒造の吟醸酒粕に漬け込みました。 酒粕の芳醇な香りとマイルドに旨みが凝縮され仕上がったあわびの旨みを ご堪能ください。