貴重な純但馬牛及び、 但馬系統牛の処女雌のみを理想肥育した、最高品質の和牛です。
その雌牛のもつ最も優れた特徴は、 肉質はもちろん、 脂肪の質と香りの良さにあります。
生産者: (株)田村畜産
月齢 : 33ヶ月
血統 夏百合-美国桜 -安福久
個体識別番号: 1354063666
〜田村牛〜
貴重な純但馬牛及び、 但馬系統牛の処女雌のみを理想肥育した、最高品質の和牛です。
その雌牛のもつ最も優れた特徴は、 肉質はもちろん、 脂肪の質と香りの良さにあります。
〜銀座吉澤 すき焼き割下〜
創業大正十三年 「銀座吉澤」、 創業明治六年 「正田醤油」 二つの老舗の誇りと匠の技術を礎に想いを一つに紡いで、 その美 味しさに磨きをかけた逸品。 「正田醤油」の特選醤油を使用した割下が付いています。 黒毛和牛 【 雌牛】 特有の旨味をより 一層引き立てます。
内容量：
●田村牛 すき焼き用(モモ)冷凍
内容量：250g
●田村牛 すき焼き用(ウデ)冷凍
内容量：250g
●銀座吉澤 すき焼き割下
内容量：270ml
●牛肉 保存方法：冷凍(-15℃以下で保存) 賞味期限：製造日より180日
●たれ 保存方法：常温 賞味期限：製造日より1年
配送方法：冷凍便でお届けします。
送料：無料
〜【雌牛】へのこだわり〜
「銀座吉澤」 が雌牛にこだわるのには理由があります。
雌牛の脂は、脂の溶ける温度、つまり融点が低く、常温で溶けだします。
口に入れるとすぐに溶けてまろやかな感じになり、食べた時にしつこさを感じづらいのです。
その溶けた脂が肉のエキスと混ざり、 舌の上でまろやかな味わいを醸し出してくれることで、 肉の旨味、そして甘みを感じ ることが出来るのです。 これが、 雌牛の特徴で、 「銀座吉澤」 が雌牛にこだわる理由です。
【雌牛】のもつ肉のまろやかな旨味をご堪能ください。
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| 内容 | ■肉
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