Inakakara - Farm to Table -

栽培期間中農薬・化学肥料不使用
山梨県大粒生落花生おおまさり

たったひと粒で、豊かさが広がる。
自然の力を宿した“大粒の贅沢”を、特別な方へ。

申込受付: 2025年10月3日11時まで

発送期間: 2025年9月中旬～10月上旬まで
※お届け日のご指定を承ることはできません。

商品説明

たったひと粒で、豊かさが広がる。
自然の力を宿した“大粒の贅沢”を、特別な方へ。

山梨県南部町――富士川の清らかな水と肥沃な大地に抱かれた土地で、一切の農薬・化学肥料を使わず、ただ自然の力と生産者の情熱だけで育まれた落花生「おおまさり」。

その名の通り、通常の落花生を凌駕する大きさと上品な甘みを備え、
ゆで落花生にした瞬間に広がるホクホクとした食感と、濃厚でありながら繊細な風味は、まさに“自然からの贈り物”。

数量わずか、選ばれし方だけが味わえる至高の逸品です。

「おおまさり」の特徴
圧倒的な大粒サイズ

・名前の通り「圧倒的に勝る」サイズ感が最大の特徴。
・通常の落花生品種（千葉半立など）と比べて粒の大きさは約2倍以上。
・一粒がピーナッツというより「栗」に近い存在感で、食べ応えが抜群。

ゆで落花生に最適

・一般的な落花生は煎り豆にすることが多いですが、「おおまさり」はゆで落花生専用品種として開発されました。
・茹でることでホクホクした食感とほんのり甘い味わいが際立ち、まさに“枝豆のように食べる落花生”。
・煎って食べるよりも断然「茹で」が合う品種です。

塩ゆで(定番の食べ方)
1.大きめの鍋にたっぷりの水を入れる
2.生落花生の重量に対して 3〜4％の塩を加える(例：1kgの落花生なら30〜40gの塩)
3.水から落花生を入れて火にかける
4.沸騰したら弱めの中火にし、40〜50分ほど茹でる(指で挟んで簡単に潰れるくらいが目安)
5.火を止めてそのまま 10分ほど塩水に浸すと、塩味が中まで染み込む

甘みの強さ

・一粒の中に水分と旨味がしっかり詰まっており、食べたときに「ほんのりとした自然な甘み」を感じます。
・砂糖の甘さではなく、栗やサツマイモに似たやさしい甘み。
・一度食べると「普通の落花生では物足りなくなる」と言われるほどのコク。

栽培の難しさと希少性

・粒が大きいため、栽培には手間がかかり、病気や天候の影響を受けやすい。
・特に農薬や化学肥料を使わない場合、収穫量が大幅に限られるため希少性が高い。
・そのため市場流通はごく一部で、主に直売所や産直ECなどでのみ入手可能。

栄養価

・高タンパク質で良質な脂質を含む落花生の栄養はそのまま。
・ビタミンEや葉酸、ミネラルも豊富。
・一般品種と比べ、食べ応えがあるため少量でも満足感が得られやすい。

生産者の想い

この落花生を育てているのは、南部町で耕作放棄地の再生に取り組む生産者・佐野さん。

かつては耕されることなく荒れていた畑を、自らの手で再び息を吹き込む。
「土地を蘇らせ、地域に新しい命を宿したい」――
その想いが込められた畑で、丹精込めて栽培されたのが、この「おおまさり」です。

大地の再生と共に育った落花生は、ただの食材ではなく、“地域を未来へつなぐ象徴” でもあります。

南部町の自然、佐野さんの情熱、そしてInakakaraの誇り。
そのすべてがひと粒に込められた「おおまさり」は、ただの落花生ではなく、“人と大地をつなぐ贈り物” です。

Inakakaraの3つのこだわり

品質の高い農産物を厳選
甲府市中道地区でしか生産できないため、幻のとうもろこしと呼ばれる「きみひめ」。

まるでスイーツのような甘みと超薄皮の食べやすさが人気の品種ですが、Inakakaraでは、中でも特に実が詰まった、大きくて完熟のきみひめを厳選しています。

収穫から24時間以内に発送
Inakakaraは、旬を迎えたきみひめを見極め、24時間以内に収穫したきみひめだけをお客様へ発送します。これによって、一般の流通よりも、完熟の味わいと抜群の鮮度をおたのしみいただけます。

ワクワクするオシャレな産直
Inakakaraは、ご自宅用以外にも、贈り物にもお使いいただける産直サービスです。きみひめの美味しさはもちろん、大切なお祝いにも相応しく、箱を開ける瞬間からワクワクし幸せを感じてもらえるようなパッケージで追求します。

■山梨県大粒生落花生おおまさり

内容量：1kg（500g x 2袋入り）
賞味期限：青果物のためなるべくお早めにお召し上がりください。
配送方法：冷蔵便でお届けします。

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