まるでスイーツの口どけ「白蜜ダイヤモンド」
「蜜のような濃厚感。口の中でとろける、純白の宝石。」
白蜜ダイヤモンドは、ホワイト系スイートコーンの厳選品で、皮の薄さ、とろける食感、そして蜜のような甘さ。
通常のスイートコーンでは決して味わえない“幻の一瞬”をお届けします。
夜明けに光る白い穂は、畑に並ぶ宝石そのもの。
選び抜かれた数少ない厳選品を、「白蜜ダイヤモンド」としてInakakaraの箱に収まります。
自然が生んだスイートデザートを、贈り物や特別な食卓にお届けいたします。
1. 極薄の粒皮 ― 驚くほどやわらかい
ホイップコーンの最大の特徴は 粒皮の薄さ。一般的なとうもろこしの「皮感」がほとんどなく、噛んだ瞬間に蜜がじゅわっと溢れ出します。「食べやすく、口の中に残らない」ため、小さなお子さまやご年配の方にも安心。食感はまるでフルーツのようです。
2. ホイップクリームのようにとろける口溶け
噛んだ瞬間から、粒がスッとほどけていく――。その食感は、まさに“ホイップ”の名の通り。とうもろこしを食べているというよりも、スイーツを味わっているような感覚です。
3. 蜜のような甘さ
平均糖度16〜18度。なかには20度を超える個体も。果物に匹敵する甘さとみずみずしさは、砂糖を一切加えない天然のデザート。加熱するとさらに甘さが引き立ち、はちみつのようなコクが感じられます。
4. 純白の輝き × ダイヤモンドの稀少性
黄色の粒が一般的な中で、白蜜ダイヤモンドは「純白の粒」が特徴。その透明感のある美しさは、畑に並ぶ姿さえ宝石のよう。しかし、栽培は非常に難しく、収穫量は限られます。市場に出ることは稀で、**まさに“幻のとうもろこし”と呼ぶにふさわしい存在です。
1. 皮を最後の薄皮だけ残します。
2. ラップを全体に巻きます。
3. 500wのレンジで4-5分温める。途中でとうもろこしをひっくり返す。
※茹でる方法もありますが、甘み成分をそのものを味わっていただきたい！
「土-つち」
美味しいとうもろこしを作るために欠かせない最良の土づくり。
独自のノウハウで堆肥や肥料などを混ぜ合わせ、土地の改良を行なっています。
それぞれの土地や作物によって土の相性があり、自分の手で触り食物を植え、確認しながら試行錯誤して最高の土に仕上げていきます。
この手間で農作物の美味しさや成長の違いが生まれます。
「期-とき」
とても難しいのが、「収穫時期」です。
きみひめは、完熟しすぎてしまうと出荷ができません。収穫の日を2日過ぎてしまうだけでも甘みが落ちてしまいます。
収穫時期になると毎日、一本一本手で感触を確かめ、自ら培った長年の感触とヒゲと言われる部分を目で確かめ時期を見極めています。
山梨県南部町 ― 白蜜ダイヤモンドのふるさと
南アルプスの麓、清らかな大地
山梨県南部町は、静岡県との県境に広がる南アルプスの懐に抱かれた自然豊かな町。眼前には雄大な山々が連なり、澄んだ空気と豊かな清流がめぐるこの地は、古くから茶や果樹の名産地として知られてきました。
昼夜の寒暖差が育む、極上の甘み
南部町の特徴は、昼と夜の気温差の大きさ。昼はしっかりと日射しを浴び、夜は一気に涼しさが訪れる――この気候がとうもろこしの糖度を高め、蜜のような甘さを育みます。白蜜ダイヤモンドの濃厚で上品な甘みは、まさに南部の大地と気候の賜物です。
恵まれた水と土壌
町を流れるのは、南アルプスの雪解け水を源とする清らかな川。このミネラル豊富な水と肥沃な土壌が、粒皮が薄く繊細なホイップコーンの栽培を可能にしています。甘さだけでなく、口に入れた瞬間にとろける食感は、この土地ならではの自然条件が支えています。
挑戦する生産者の想い
南部町の畑は、耕作放棄地だった土地を開墾し、手をかけて蘇らせたものも少なくありません。「もう一度、この土地を宝石のように輝かせたい」という農家の想いが、幻のホワイトコーン“白蜜ダイヤモンド”の誕生につながっています。その挑戦と努力が、今では南部町の新しい名物を生み出す原動力になっているのです。
産地の誇りを食卓へ
雄大な自然、恵まれた気候、そして農家の情熱。そのすべてが重なり合って生まれた「白蜜ダイヤモンド」。山梨県南部町から直送される純白の甘露は、単なる農産物ではなく、この土地の物語そのものです。
品質の高い農産物を厳選
甲府市中道地区でしか生産できないため、幻のとうもろこしと呼ばれる「きみひめ」。
まるでスイーツのような甘みと超薄皮の食べやすさが人気の品種ですが、Inakakaraでは、中でも特に実が詰まった、大きくて完熟のきみひめを厳選しています。
収穫から24時間以内に発送
Inakakaraは、旬を迎えたきみひめを見極め、24時間以内に収穫したきみひめだけをお客様へ発送します。これによって、一般の流通よりも、完熟の味わいと抜群の鮮度をおたのしみいただけます。
ワクワクするオシャレな産直
Inakakaraは、ご自宅用以外にも、贈り物にもお使いいただける産直サービスです。きみひめの美味しさはもちろん、大切なお祝いにも相応しく、箱を開ける瞬間からワクワクし幸せを感じてもらえるようなパッケージで追求します。
内容量：
品種：ホワイト系スイートコーン(2Lサイズ)
6本セット/10本セット/20本セット
賞味期限：青果物のためなるべくお早めにお召し上がりください。
産地：山梨県南巨摩郡南部町
※収穫時期により山梨県の中で産地が変更になることがございます。予めご了承の上ご注文お願い致します。
※ 天候や生育の関係で、やむを得ず2Lサイズがお届けできない場合、Lサイズの提供をさせて頂く場合がございますが、その場合は記載の重量を参考に本数を増やしてお届けいたします。
配送方法：冷蔵便でお届けします。
送料 |
※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら |
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配達方法 |
冷蔵便でお届けします。 |
配達日 |
2026年5月末〜6月末ごろまで
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