金蜜ホームランは、甘さ・みずみずしさ・粒の張り、そのすべてで“別格”を目指して生まれたInakakara最高峰のスイートコーン。
次の時代の農業を担う異端児が本気で作る、目指すは一口で記憶に残る“ホームラン級”の一本。
これは、Inakakara が信頼を託した若手生産者とともに、本気で最上級を目指した覚悟のとうもろこしです。
噛んだ瞬間、果汁のような甘さが弾け出す。
金蜜ホームランは、甘さ・みずみずしさ・粒の張り、そのすべてで“別格”を目指して生まれたInakakara最高峰のスイートコーン。
誰にでも無難に受け入れられる味ではなく、「これは違う」と一瞬で伝わる体験を届けたい。
その想いから、このとうもろこしは生まれました。
この挑戦を担うのは、Inakakaraから託された二代目とうもろこし農家・浅川昭平。
昨年、浅川昭平さんには品質が高く、味わい深い「蜜夢ドリーム」を私たちInakakaraのために作ってもらいました。
収量よりも完成度を優先し、一本一本に真剣に向き合う姿勢。
その味わいを通して、私たちは確信します。
「この人なら、次の一段を一緒に目指せる」と。
だからこそ、今回の相談を持ちかけました。
無難ではなく、本気で“ホームラン級”を狙うとうもろこしを、一緒につくれないか、と。
糖度も大きさも別格と謳われる一方で、ほんのわずかな管理ミスが品質を大きく左右する
生産者泣かせの、極めて栽培が難しい品種です。
手間は何倍もかかり、収穫量も安定しない。
それでも浅川昭平さんは、この品種を選びました。
最上級を狙うなら、避けて通れない品種だったから。
金蜜ホームランは、品種の力だけで完成するとうもろこしではありません。
1. 元肥はあえて多めに
初期生育から力強く育て、糖の蓄積量を高める。
2. 乾燥させない、こまめな水管理
粒一本一本まで、みずみずしさを保つ。
3. ヤングコーンを早く摘み、一本に栄養を集中
甘さと粒の張りを極限まで引き出す。
4. 追肥で、甘さを積み上げる
後半にかけて糖度が伸びる設計。
5. 光合成を最大化する畑づくり
通路を広く取り、葉がしっかり光を受ける環境に。
6. 受粉後は花を落とす
栄養の分散を防ぎ、倒伏も防止。すべてを実へ。
この積み重ねが、一口で違いがわかる甘さを生み出します。
「無難なとうもろこしを作るつもりは、最初からありませんでした。
おおものは本当に難しい品種ですが、だからこそ、きちんと向き合えば“別格”になると信じています。」
効率よりも完成度。
一本にすべてを注ぐ覚悟で育てています。
食べた瞬間、『これは違う』と感じてもらえたら嬉しいです。」
収穫から24時間以内に発送
Inakakaraは、生産者とともに旬の商品を見極め、24時間以内に収穫した藤稔だけをお客様へ発送します。これによって、一般の流通よりも、完熟の味わいと抜群の鮮度をおたのしみいただけます。
ワクワクするオシャレな産直
Inakakaraは、ご自宅用以外にも、贈り物にもお使いいただける産直サービスです。きみひめの美味しさはもちろん、大切なお祝いにも相応しく、箱を開ける瞬間からワクワクし幸せを感じてもらえるようなパッケージで追求します。
内容量：2Lサイズ 6本セット/10本セット
賞味期限：青果物のためなるべくお早めにお召し上がりください。
産地：山梨県
配送方法：冷蔵便でお届けします。
※天候・生育状況により発送時期が前後する場合がございます。
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