■銀鱈西京味噌漬
「ホテル椿山荘東京」の献立のなかでも人気の高い商品です。
銀鱈のごく限られた柔らかな身だけを使い、自家製の西京味噌に漬けました。
輝くような白身と、ほのかに香る上品な味噌の風味は絶品。ご進物にもおすすめです。
調理方法:出荷日より10日頃をおいしくお召し上がりいただく目安としております。
両面を軽く焼き、すだちなどを絞ってお召し上がりいただければ一段と風味も増します。
銀鱈西京味噌漬
食通も満足する、名門ホテル人気献立。
上質な銀鱈を厳選し、一口サイズにカット。
熟練の職人技で丹念に仕上げた西京漬け。