≪飛騨牛≫　岐阜アグリフーズ

世界最高水準の食品安全基準の第三者認証【SQF】を取得し
JA全農グループの会社として、岐阜県内の農畜産物を取扱い
こだわった商品・安全・安心・健康をお届けしています。

飛騨牛とは

全国和牛能力共進会（第８回、第９回）最優秀枝肉賞連続受賞

岐阜県の清らかな水と澄んだ空気、
人々の愛情が育てる「飛騨牛」

岐阜県の山々から湧き出る美味しい水と澄んだ空気、
これら豊かな自然の中で育てられた「飛騨牛」。

血統や安全・安心な飼料へのこだわりとたゆまぬ努力・挑戦、さらには春夏秋冬、
手間ひま惜しまず世話をする人々の深い愛情によって「飛騨牛」はつくられます。

飛騨牛の定義

「飛騨牛」とは、飼養期間が最も長い場所が岐阜県であり、飛騨牛銘柄推進協議会登録農家制度について認定・登録された生産者により１４ヶ月以上肥育された黒毛和種の肉牛のうち、公益社団法人日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付により肉質等級５等級、４等級、３等級と格付けされたものであることを協議会事務局が確認し認定したものです。

飛騨牛は第8回全国和牛能力共進会で日本一の称号を得ました。

全国和牛能力共進会とは、全国の優秀な和牛が5年に1度、一堂に会して優劣を競う大会で「和牛のオリンピック」ともいわれます。改良の成果を競う「種牛の部」と肉質を競う「肉牛の部」があり、各道府県から選抜された数百頭の和牛が、それぞれの部で頂点を目指します。結果が産地のブランド力向上に大きく影響するため、関係者にとって威信をかけた重要な大会になっています。