天麩羅・唐揚げや南蛮漬けなどにお勧め！
豊洲市場から旬の「生シシャモ」をオスとメスのセットでお届けします！
普段食べているシシャモは乾したもので、生のシシャモを見たことがある方は少ないのではないでしょうか？一見するとワカサギのようですが、少しピンクがかった色をしています。北海道では生で刺身や寿司にするところもあるようですが、柔らかくて脂があるのでちょっとしつこく感じるかもしれません。やはり揚げ物や焼き物がお勧めです。天婦羅屋さんで秋口に人気があるのが「はぜ」と並んでこの「生シシャモ」です。
天麩羅・唐揚げや南蛮漬けなどがお勧めです。そして極めつけは「自家製の干シシャモ」かもしれません（塩水に３０分ほど漬けてから約１日干すだけです）
メスはお腹に卵がありますが干しシシャモのようにプリプリホクっとするのでなくトロリとする感じ。
オスの方が身に脂の乗りがあり型もやや大きめになります。中骨も口に残らず頭から尾っぽの先まで残さず食べられます！
内容量：約400g
メス 約200g（10〜12本）、オス 約200g（8〜10本）
配送方法：冷蔵便でお届けします。
送料(税込み)：924円
保存方法：冷蔵庫で到着後3日間。加工後は冷凍庫で長期保存できます。
産地：北海道産（厚岸町・白糠町ほか）
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※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら |
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