４月１３日より放映のフジテレビ月９ドラマ「サバ缶、宇宙へ行く」の原作となる地元高校生が成し遂げた「宇宙食鯖缶」の開発。この宇宙食を高校生たちとともに「宇宙鯖缶地上化計画」としてプロジェクトを始動。限りなく再現、開発した「若狭宇宙鯖缶」です。
こちらの商品は地元の高校生たちが14年という歳月をかけ開発された宇宙食鯖缶を味はそのままに大量生産可能な形へ改良した商品です。宇宙食鯖缶を多くの方に体験してもらいたいとの想いから誕生した「若狭宇宙鯖缶」です。是非、宇宙に行った「味」をお楽しみください。
鯖自体は若狭高校の宇宙食鯖缶は、国産鯖を使用しています。本商品はノルウェー産鯖を使用しています。国産鯖より脂が多くなっています。また、宇宙食鯖缶は無重力状態の中で食するため、水分量が極端に少なくなっています。本商品はそれに比べて水分量が増えています。
【宇宙食鯖缶】
・「福井県立小浜水産高校」の生徒が、鯖缶を宇宙食に採用してもらおうと開発をスタート。
・同校が福井県立若狭高校と統合、若狭高校で同プロジェクトが継続。
・14 年という長い年月、代々バトンをつなぎ開発され、2018
年に宇宙日本食として認定された。また、実際に野口飛行士が宇宙で食べている様子が配信された。
・メーカーは製造に関わっておらず、すべて高校での開発、製造。
【若狭宇宙鯖缶】
・若狭高校の生徒と小浜海産物（株）近隣の福井缶詰（株）との共同開発。
・宇宙食鯖缶は、宇宙では汁が飛ばないように葛で相当固めてあるが、市販の缶詰として製造できるよう、「生徒たちが試行錯誤を重ね、粘性や味の濃さなど、宇宙仕様の特徴を大量生産型として限りなく再現した」もの。パッケージも共同制作。
【小浜海産物（株）との関係】
・企画、開発など、一切無関係であった。
・福井缶詰（株）は小浜海産物（株）の協力会社。
・若狭宇宙鯖缶は単独の卸会社があったが年初に破綻。これを機に小浜海産物（株）が卸売りを始めたところ今回のドラマ化発表があったもの。
内容量：90g 24缶/8缶/5缶
原材料：さば(ノルウェー産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、葛でん粉
賞味期限：製造日から常温保存で3年
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