| ★ウーグ ドゥ クールメ |
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【産地】フランス シャンパーニュ
【品種】 シャルドネ100%
【生産年】ＮＶ
【生産者】ピエール モンキュイ
【タイプ】シャンパーニュ
【香り】白い花、ナッツ
【味わい】 心地良い酸味、軽やか
【アルコール度】12.5％
【相性料理】 お刺身やお寿司
【適正温度】８〜１０℃
【輸入業者】横浜君嶋屋
価格：５,５９８/７５０ｍｌ
（本体4,788円＋送料810円）各税込 |
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《コメント》
シャンパンワイン専門誌で高い評価を受け、世界ソムリエ・コンクールの歴代優勝者の評価も非常に高い、手作りのシャンパンです。
繊細な泡と果実味の豊かさと心地よい酸、は高い完成度のある逸品です。 |
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| ★リースリング ソンメルベルグ Ｅ |
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【産地】フランス アルザス
【品種】リースリング100%
【生産年】2005年
【生産者】アルベール・ボクスレー
【タイプ】白
【香り】熟れた果実の香り、お花
【味わい】ドライで厚みがありエレガント
【アルコール度】13.5％
【相性料理】鶏肉のサラダや冷豚シャブ
【適正温度】約１０℃
【輸入業者】横浜君嶋屋
価格：６,５２２円/７５０ｍｌ
（本体5,712円+送料810円）各税込 |
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冷豚シャブに合うワイン
華やか香りとドライな味わいで、暑い日にもさっぱりと楽しめるワインです。夏バテ解消にオススメの組み合わせです。
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ももスライス
（しゃぶしゃぶ用） |
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《コメント》
ソンメルベルグは標高400ｍ、45度もの急斜面の畑が広がる、高品質なワインが造られる地区として有名です。味わいはしっかりしたミネラル感と旨味があり、上質な酸が印象的で和食との相性も抜群です。 |
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| ★ヴォーヌ ロマネ プチモン |
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【産地】フランス ブルゴーニュ
【品種】ピノノワール100%
【生産年】2005年
【生産者】フランソワ ジェルベ
【タイプ】赤
【香り】白い花、洋梨
【味わい】滑らかでエレガント
【アルコール度】13％
【相性料理】鴨や豚肉のソテー、煮込み
【適正温度】約１４−１８℃
【輸入業者】横浜君嶋屋
価格：１０,８９０円/７５０ｍｌ
（本体10,080円+送料810円）各税込 |
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豚肉のソテー、煮込みに合うワイン
そのままでも十分楽しめますが、お料理と楽しむなら、柔らかく火を入れた豚肉にベリー系のソースやスパイスを効かせたソテー等が相性バツグンです！
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中ヨークシャー
千代福豚 |
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《コメント》
姉マリー・アンドレ・ジェルベ、妹シャンタル・ジェルベの姉妹によって造られるワイン。ヴォーヌ ロマネの数ある造り手の中でも、「最もしなやかで優雅なワインを造る」とフランスワイン誌でもとても評価の高いドメーヌです。口当たりはシルクのように滑らかでエレガント。繊細で複雑な味わいは絶品です。 |
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