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半田製麺

≪純手のべ≫≪一夜熟成≫≪二日仕込み≫の伝統製法。
『半田そうめん』を食べると、もう他の素麺は食べられません。
太いのでコシが強く、ツルツルとした喉越しは最高です。
屋号紹介
四国の霊峰、剣山の麓、吉野川の上流、半田川の畔、
二百年のその昔、蜂須賀候徳島の城下町と半田村との流通に働いていた拾石船の船頭衆が半田村の産業発展のため風土清水に恵まれたこの土地に秘術を伝え、受け継がれた昔ながらの製造方法で造っています。


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