船内凍結 越前えび

水揚げ量が少なく、鮮度が極端に落ちやすい種類です。 獲れたての≪越前えび≫を船内で瞬間凍結!
美味しさ、鮮度を封じ込めて、水揚地:福井からお届けします。

申込受付
年内発送のお申込受付は20日正午まで
年内お届けのご注文は、2022年12月20日 午前11時までとなります。
年明けは、2023年01月06日より順次発送いたします。
  • (約500g)

    船内凍結 越前えび
    (約500g)

    商品番号48770

    獲得ポイント:25pt

    送料:¥968

    本体価格:¥2,500

    税込¥2,700

商品説明

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≪越前えび≫って?

≪越前えび≫とは、標準和名をトゲザコエビといいます。これまで地元の人がこっそり食べていたので、福井県内でもその呼び名は様々です。がらえび・がまえび・ぶるえび・・・。
福井県の人が欲張りなわけでもなく、水揚げ量が少なく、鮮度が極端に落ちやすいため、遠くへ運べなかった為、広くは知られていませんでした。

商品説明

獲れたてを船内で瞬間凍結!

≪越前えび≫は、底曳き網で水揚げする時に、甘えびに混じって網に入ってくるので、『船内凍結甘えび』とは、兄弟と言っていい商品です。
獲れたての≪越前えび≫を船内で瞬間凍結!
おいしさ、鮮度を封じ込めました。

もちろん、お刺身でもお召しあがれます。

地元で、この≪越前えび≫の方が甘えびよりも好きと言う人が多いのもうなづけます。

★鮮度が落ちやすいえびです!★

●解凍は、食べる直前に、流水で素速く解かしてください。半解凍で、調理(皮むき)されると、食べる頃にベスト状態になります。
●冷蔵庫での自然解凍は絶対に行わないでください。(旨味が逃げてしまいます。)
●解凍後は、数時間で黒く変色してしまいます。どうしても冷蔵で保存しなくてはいけない場合は、頭を取り除き、2〜3%程度の食塩水でもみ洗いしてから、冷蔵庫で保管して下さい。それでも半日程度が限界かも知れません。
●身が黒くなるのは、薬品を使っていないために、えびの血液が酸化するからです。食べても害はありませんが、お勧めできません。

お刺身・塩焼き・お吸い物・フライなどなどお試しください。

★越前えびと一緒に甘えび・越前がれいなどまとめてお届けできるので、送料がお得です!
ぜひご一緒にご注文ください!★

配送・お支払い

送料

送料880円(税抜)。同梱商品を単品でのご注文の場合、送料880円(税抜)がかかります。※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら

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商品情報

内容

原料産地:福井県
内容量:約500g(30匹程度)
賞味期限:製造日より冷凍30日、解凍後1日