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JF福井漁連

日本古代から平安時代まで神や天皇に海水産物を中心とした
御食料を捧げたとされる食物供給の地≪御食国(みけつくに)≫。
若狭の海で獲れる新鮮な魚介類をお届けします。
越前
がれい

越前がれい 

福井県でカレイと言えば、越前がれい(赤がれい)を指します。
焼けば、肉厚で脂が乗ったジューシーさが食欲を誘います。
程良い塩加減は、長年の職人技!醤油を少し垂らしても絶品!
申込受付年内発送のお申込受付は20日正午まで
≪越前がれい・一夜干≫
上手に焼けばカレイとは思えない肉厚・脂ののりを味わえます。

唐揚げにして食べてもGood!

あんかけで中華風なんてのもアリです。

≪一夜干≫
2,000円/約600g(5〜8枚)税前・送料別
≪越前がれい≫の旬は?
底曳き網で獲れる≪越前がれい(赤がれい)≫は、夏季を除いて、ほぼ一年中水揚げされます。越前ガニとよく似た漁場で獲れるため、カニ漁の始まる11月頃から漁獲量が増えてきて、脂も乗り特においしくなります。
≪味がれい≫
越前がれい(アカガレイ)を原料に、特製のたれで味付けしました。肉厚のアカガレイを使用することで、さかなの味わいを失うことなく、焼き上がりもふっくらと仕上がるようになりました。
食べ易くするために、背骨を取り除いて作るカレイの開きは、まさに職人技!アジやサバのような魚と異なる特殊な体型のカレイは、熟練職人のテクニックで裁いています。

≪味がれい≫
2,223円/約500g(10〜15枚)税前・送料別
≪味がれい≫の上手な食べ方
・ 解凍は、冷蔵庫で一晩程度置いてください。
・グリル内では、網をご利用ください。
注)アルミホイルを使用しますと、特製たれで密着する場合がありますのでご注意下さい。
・火加減は、遠火の弱火でゆっくりと焼き上げてください。
≪越前がれい≫と福井の伝統文化
福井の伝統文化として、1月25日の天神講には、この≪越前がれい≫を御供えする習慣が一部の地域で残っています。天神様(菅原道真)が、九州で城下ガレイを好んで食べたことから、カレイを御供えするようになったと言われています。学問の神様である菅原道真の掛け軸に≪越前がれい≫の焼物を供え、子供の学力向上を願います。その日にカレイを食べると頭が良くなるなどのいわれがあります。
★越前がれいと一緒に甘えび・越前えびなどまとめてお届けできるので、送料がお得です!
ぜひご一緒にご注文ください!★
【原料産地】福井県
【内容量】越前がれい:約600g(5〜8枚)、味がれい:約500g(10〜15枚)
【賞味期限】製造日より冷凍30日、解凍後1日
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

越前がれい  一夜干 約600g/5〜8枚
(商品番号:44859)

本体価格:¥2,000
送料:¥880  各税抜
数量:
越前がれい  味がれい 約500g(10〜15枚)
(商品番号:44863)

本体価格:¥2,223
送料:¥880  各税抜
数量:
越前がれい  【同梱】かにみそ缶詰
(商品番号:45836)
越前がれいと一緒にご注文ください。 …
本体価格:¥450
送料:¥880  各税抜
数量:
越前がれい  【同梱】船内凍結甘えび 大サイズ 約500g/30匹前後
(商品番号:48768)
越前がれいと一緒にご注文ください。
本体価格:¥2,500
送料:¥880  各税抜
数量:
越前がれい  【同梱】船内凍結甘えび 子なし中サイズ 約500g/35匹前後
(商品番号:48772)
越前がれいと一緒にご注文ください。
本体価格:¥2,000
送料:¥880  各税抜
数量:
越前がれい  【同梱】船内凍結越前えび 約500g/30匹前後
(商品番号:48770)
越前がれいと一緒にご注文ください。
本体価格:¥2,500
送料:¥880  各税抜
数量:
越前がれい  【同梱】冷凍ズワイガニ 2L・約2kg
(商品番号:51223)
越前がれいと一緒にご注文ください。
本体価格:¥9,425
送料:¥880  各税抜
数量:
越前がれい  【同梱】鯖へしこ 約600g
(商品番号:21596)
越前がれいと一緒にご注文ください。
本体価格:¥1,500
送料:¥880  各税抜
数量:
越前がれい  【同梱】国見汐いか 5尾入
(商品番号:48771)
越前がれいと一緒にご注文ください。
本体価格:¥2,500
送料:¥880  各税抜
数量:
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※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら
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