食通の定番お取り寄せ　　　魚介

ＪＦ福井漁連

日本古代から平安時代まで神や天皇に海水産物を中心とした
御食料を捧げたとされる食物供給の地≪御食国（みけつくに）≫。
若狭の海で獲れる新鮮な魚介類をお届けします。

屋号紹介		越前がに		若狭がれい		船内凍結甘えび		若狭ぐじ


船内凍結越前えび	越前がれい	するめいか	さばへしこ	カナダ産ズワイガニ	全商品

本あんこう鍋セット

越前漁港で水揚げされた新鮮な本あんこうを吊るし切り。
食べやすい大きさのぶつ切りにして福井漁連より直送。
欠かせない肝とだし付きで、野菜があればすぐ“あんこう鍋”が！

申込受付	年内発送のお申込受付は２０日正午まで

発送期間

４月末頃まで

越前漁港で水揚げされた新鮮な本あんこうを、鍋用に食べやすい大きさのぶつ切りにしました。

濃厚な味わいの決め手、海のフォアグラ「あん肝」もついています。「あん肝」を、鍋に入れると一層美味しくなりますし、ポン酢に溶かした「あん肝たれ」もオススメです。

５，２７０円/２～４人前（送料・税込）

「あんこう鍋のたれ」もついて、簡単に調理出来るようになっていますので、
お好みで野菜や豆腐を入れれば、ご自宅が越前町本場の割烹料亭に早変わり！
また、あんこう鍋だけでなく、唐揚等いろんな調理にてご利用頂けます。

あんこうは、ご存じの通り特殊な捌き方（吊し切り）が必要で、普通の人はまず捌けません。
新鮮なあんこうを熟練の技で捌いて、プリプリの身の部分を食べやすい大きさにカット。
捌いたあんこうは、身・皮・肝・内臓まで全て食べられる、とっても無駄のないお魚なのです。

ここ近年、ビタミンＡ・Ｅ、そしてコラーゲンが豊富なアンコウは、女性を中心に大人気。
タンパクで上品な越前の味覚、あんこうを鍋でお楽しみください。