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≪特上鴨ロース≫一湖房　

「浜ちりめん」の産地としても知られる滋賀県近江長浜の一湖房
食通絶賛の特上鴨ロースをはじめ鴨の料理をご用意しました。
手間隙かけた手作りの鴨料理をご堪能いただけます

屋号紹介

一湖房

琵琶湖の新鮮な小あゆを、柔らかく炊き上げた佃煮。
生臭くならず、薄味でも旨味があり、いくらでも箸がすすみます。
「川魚」が苦手な方も美味しく召し上がれる、食通も絶賛の逸品！
小あゆが今年も美味しく炊き上がりました！【7月～8月限定】

子持ちの小あゆ佃煮【10月～12月限定】

10月～12月に販売します『子持ちの小あゆ』は、お腹が子持ちですので味がとてもまろやかになり、お美味しいです。炊きたてをお届けします！この機会にぜひどうぞ！冷凍ができる商品ですので、お節料理のお重に入れる事が多く、切らずに入れられますのでとても便利です。

【賞味期限】	冷蔵（10℃以下）で製造日から45日間
【原材料】	鮎（滋賀県産）、砂糖、醤油（大豆・小麦含む）、みりん、酒、山椒、昆布、さば節、鰹節、酢
※添加物･保存料等一切使っておりません。

小あゆと木の芽煮【7月～8月限定】

「琵琶湖の小あゆ」と「木の芽（山椒の葉の若芽）」の炊き合わせです。木の芽を煮た煮汁で小あゆを炊き上げました。柔らかく、ほんの少し添付の木の芽を付けて召し上がってください。まったく違った味がお楽しみいただけます。炊きたてをお届けします！この機会にぜひどうぞ！

【賞味期限】	冷蔵（10℃以下）で発送日から45日間
【原材料】	鮎（滋賀県産）、砂糖、醤油（大豆・小麦含む）、みりん、酒、山椒、昆布、さば節、鰹節、酢
※添加物･保存料等一切使っておりません。

店主のひとこと
	『あゆ漁』にも｢えり漁｣･｢さしあみ漁(小糸漁)｣･｢すくい漁｣と色々あって、それぞれ微妙に鮎の味が異なります。一湖房では｢さしあみ漁｣の小あゆを炊いています。網に引っかかった鮎が網から抜け出そうと思って、口から全て吐き出すので、この漁で捕った鮎の腹には余分なものがなく、炊いても臭みがありません。また魚肉が締まっていて旨みがあります。ただ、傷がつきやすく、新鮮であることが大前提ですので、捕れたてを少量づつ小さい鍋で炊きます。

※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

	一湖房子持ちの小あゆ佃煮　８０g （商品番号：20216）本体価格：￥1,000 （税込：￥1,080） ※送料はこちらよりご確認ください	販売終了
	一湖房子持ちの小あゆ佃煮　１５０g （商品番号：20215）本体価格：￥1,800 （税込：￥1,944） ※送料はこちらよりご確認ください	販売終了
	一湖房《同梱》特上鴨ロース 220g （約2～3人分）（商品番号：18397）内容量：特上鴨ロース（130g）・だし（90g）本体価格：￥2,200 （税込：￥2,376） ※送料はこちらよりご確認ください	数量:
	一湖房《同梱》特上鴨ロース 400g （約4～5人分）（商品番号：18398）内容量：特上鴨ロース（260g）・だし（140g）本体価格：￥4,150 （税込：￥4,482） ※送料はこちらよりご確認ください	数量:
	一湖房《同梱》鴨汁そばセット 2人前（商品番号：24211）鴨汁180ｇ×2・干そば200g×1 本体価格：￥1,400 （税込：￥1,512） ※送料はこちらよりご確認ください	数量:
	一湖房《同梱》鴨みそ 200g （商品番号：18061）本体価格：￥800 （税込：￥864） ※送料はこちらよりご確認ください	数量:
	一湖房《同梱》鴨とごぼうのご飯の素（2合用）（商品番号：18062）本体価格：￥650 （税込：￥702） ※送料はこちらよりご確認ください	数量:
	一湖房《同梱》鴨そぼろ 120g （商品番号：18063）本体価格：￥1,000 （税込：￥1,080） ※送料はこちらよりご確認ください	数量:
	一湖房《同梱》ちりめんじゃこと山椒 45g （商品番号：18064）本体価格：￥520 （税込：￥561） ※送料はこちらよりご確認ください	数量:
	一湖房《同梱》じゃこまぶし 45g （商品番号：18065）本体価格：￥520 （税込：￥561） ※送料はこちらよりご確認ください	数量:
	一湖房《同梱》鴨の五目豆 120g （商品番号：18066）本体価格：￥300 （税込：￥324） ※送料はこちらよりご確認ください	数量:
	一湖房《同梱》小えび豆 120g （商品番号：18396）本体価格：￥300 （税込：￥324） ※送料はこちらよりご確認ください	数量: