赤肉小切れ
低温熟成させ、鯨肉の旨みをギュッと閉じ込めました。臭みも少なく、まろやかな味わいの赤肉です。解凍すると適当な大きさに分かれますので、鯨ユッケや竜田揚げ等のアレンジにもオススメです。お刺身の場合は、生姜醤油等をつけてお召し上がりください。
2025年01月01日 〜 2025年01月08日のお届けご指定はできません。
低温熟成させ、鯨肉の旨みをギュッと閉じ込めました。臭みも少なく、まろやかな味わいの赤肉です。解凍すると適当な大きさに分かれますので、鯨ユッケや竜田揚げ等のアレンジにもオススメです。お刺身の場合は、生姜醤油等をつけてお召し上がりください。
■単品
内容量:赤肉小切れ 約170g・単品
■6個セット
内容量:赤肉小切れ 約170g×6個セット
原材料:イワシ鯨(北西太平洋産)
賞味期限:発送日から冷凍保存で3ヵ月
配送方法:冷凍便でお届けします。
丁寧に低温熟成し、旨味を凝縮しました。
まろやかな味わいの胸肉は多少筋が入っておりますが、その部分が旨味となる製品です。
生姜醤油やにんにく醤油等をつけてお召し上がりください。
※太い筋等などにつきましては、カットの段階で選別、
また出荷時の目視で選別作業を行っております。
■単品
内容量:赤肉胸肉1級 約170g・単品
■6個セット
内容量:赤肉背肉1級 約170g×6個
原材料:イワシ鯨(北西太平洋産)
賞味期限:発送日から冷凍保存で3ヵ月
配送方法:冷凍便でお届けします。
丁寧に低温熟成し、旨味を凝縮しました。
胸肉に比べて筋が少ない部位で、上質な赤肉になります。まろやかな味わいで食べやすいのが特徴です。
生姜醤油やにんにく醤油等をつけてお召し上がりください。
■単品
内容量:赤肉背肉1級 約230〜280g・単品
■5個セット
内容量:赤肉背肉1級 約230〜280g×5個セット
原材料:ミンク鯨(南氷洋産)
賞味期限:発送日から冷凍保存で3ヵ月
配送方法:冷凍便でお届けします。
丁寧に低温熟成し、旨味を凝縮しました。
尾の身のような味わいで、口の中でとろけます。脂サシが多いため、焼いても美味しくお召し上がり頂けます。
お刺身の場合には、生姜醤油やにんにく醤油等をつけてお召し上がりください。
■単品
内容量:赤肉特選 約170g・単品
■5個セット
内容量:赤肉特選 約170g×5個セット
原材料:ニタリ鯨(北西太平洋産)
賞味期限:発送日から冷凍保存で3ヵ月
配送方法:冷凍便でお届けします。
赤肉を袋から出した後キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。
翌日、赤肉がしっとりしているのを確認した後、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください
送料 |
送料はお届け地域により異なります。こちらよりご確認ください。 |
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配達方法 |
冷凍便でお届けします。 |
配達日 |
お申込みより7日以内に発送致します(土日祝除く)。
以下の期間のお届けはできません。 |
キャンセル |
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