ナガス鯨の上あご軟骨「かぶら骨」を薄くスライスして、しそ風味のたれに漬け込みました。
軟骨のコリコリとした食感が特徴の一品です。
そのままでお酒のおつまみに、またサラダなどへのアレンジとしてもおすすめです。
くじらボーネ
ナガス鯨の上あご軟骨「かぶら骨」を薄くスライスして、しそ風味のたれに漬け込みました。軟骨のコリコリとした食感が特徴の一品です。そのままでお酒のおつまみに、またサラダなどへのアレンジとしてもおすすめです。
ナガス鯨の上あご軟骨「かぶら骨」を薄くスライスして、しそ風味のたれに漬け込みました。軟骨のコリコリとした食感が特徴の一品です。そのままでお酒のおつまみに、またサラダなどへのアレンジとしてもおすすめです。
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軟骨のコリコリとした食感が特徴の一品です。
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