創業安政三年 下鴨茶寮
創業安政三年（1856年）。
歴史と伝統に彩られた看板、京都のすべてを。
創業安政三年（1856年）。
歴史と伝統に彩られた老舗の看板。
変わるものと変わらないものを見極めながら、
永きに渡り積み上げてきた礎。
下鴨茶寮は、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、
お料理やおもてなしの心を通じて、
世界中に発信していくことを信条としています。
お料理、サービス、空間のすべてが、
京都という名のもとで、見事に調和した時間を
味わうことのできる、まさに京都を代表する料亭です。
下鴨茶寮の料理へのこだわり
その土地でとれたものを、その土地に伝わる方法で料理する「土産土法」スタイルを守り続けてきた下鴨茶寮は、これまで京野菜を世に広め、お料理として実際に提供することで、文人要人をはじめとする多くの人々に愛されてきました。
今日においては、伝承されてきた形に、時代に即した創意を加え、感動していただけるお料理を提供することを、何よりも大切にしております。
宴席のお取り寄せに、大切な方への贈り物に。
感謝の気持ちを料亭の味に込めて。
京都下鴨茶寮の味をお取り寄せください。
