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秋田県
 
レストラン ルセット
秋田市大町にあるレストラン「ルセット」。地産地消をモットーに長年活動してきたオーナーが生産者と共に作り上げたお食事を皆様の食卓にお届けします。
[味噌] [醤油] 醸造元 石孫本店
創業安政2年(1855年)。添加物・保存料を一切使わず、材料にこだわり抜いた天然醸造の味噌・醤油を蔵直送でお手元にお届けいたします。百寿・濃厚むらさき他
 
日の丸醸造
栗駒フーズ
栗駒高原の爽やかな自然の中で、のびのび育った牛から「コク」のある牛乳づくり。温泉の地熱エネルギーを利用し、低温殺菌牛乳とヨーグルト等の乳製品を生産、販売。
 
あきた六次会
比内地鶏発祥の地、秋田県大館市で飼育した比内地鶏を本場ドイツの資格である「食肉加工マイスター」の卓越した技で最高級鶏ハムに仕上げました。
稲庭古来堂
300年以上受け継がれて来た伝統的製法と技術。コシの強さと、滑らかなのどごしの稲庭うどんをご堪能ください。
 
稲庭そば
秘伝の手綯い技法をそばづくりに活かした稲庭の郷では珍しい滋味豊かな自慢の味わい。風味良くコシのある麺に仕上げました。
手造りドイツソーセージ 嶋田ハム
本場ドイツの心を伝える“味の芸術品”。薪を使い直火で焼き上げるドイツ伝統製法、それは職人嶋田耕治の結晶です。
 
しょっつる鍋
秋田の県魚、「ハタハタ」から作られる魚醤「しょっつる」で作る秋田名物「しょっつる鍋」。
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