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ワイン ( 日本酒ワイン焼酎(泡盛)ビール紹興酒その他アルコール
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■ 2009年3月
3月は雛祭り、ホワイトディ、卒業や職場の異動など、行事の多い季節ですね。 今月は、パーティを盛り上げる華やかでチャーミングなワインをセレクトしました。 オススメの食材と合わせてご紹介します。

★ジヴリ プルミエクリュ・クロジュ →詳しくはこちら
【産地】フランス ブルゴーニュ
【品種】ピノノワール100%
【生産年】2006年
【生産者】ドメーヌ・ラゴ
【タイプ】赤
【香り】熟したチェリー、カシス
【味わい】果実風味が非常に豊かで、酸のバランスが素晴らしい
【アルコール度】13%
【相性料理】豚のグリル、ぶりの照り焼き
【適正温度】16℃位
【輸入業者】横浜君嶋屋

価格:4,128円(税込)
(本体3,528円+送料600円)各税込

 
優しい和食に合うワイン

ブルゴーニュの果実味たっぷりのワインは、優しい味の和食や家庭料理にとても合います
笹おこわ 笹おこわ
 
《コメント》
ブルゴーニュ地方の軽やかな印象の赤ワインです。果実味が豊かで、タンニンがきつすぎず、バランスが良いので、一般的な家庭料理に幅広く合わせられます。
 
★コルス・フィガリ ロゼ →詳しくはこちら
【産地】フランス コルシカ島
【品種】シャッカレロ、グルナッシュ
【生産年】2006年
【生産者】クロ・カナレリ
【タイプ】ロゼ
【香り】赤い小さな果実、シロップや蜜
【味わい】滑らかな口当たりとバランスの良いボリューム感。
【アルコール度】13%
【相性料理】魚介類のグリルブイヤベース
【適正温度】8℃位
【輸入業者】横浜君嶋屋

価格:4,380円(税込)
(本体3,780円+送料600円)各税込

 
ブイヤベースに合うワイン

ブイヤベースとロゼワインは古くから親しまれてきた定番のマリアージュ(組み合わせ)です。旬の魚介をたっぷり使って楽しんで下さい。
桑名のはまぐり 桑名のはまぐり
 
《コメント》
とても珍しいコルシカ島のワインです。お日様をいっぱい浴びて育った南部のワインは、ジューシーでボリューム感たっぷり。魚介類を使った地方料理やスパイスを使ったお料理にとてもよく合います。
 
★クリスチャン・ブザン タービュランス グランクリュ →詳しくはこちら
【【産地】フランス シャンパーニュ
【品種】ピノノワール80%、シャルドネ20%
【生産年】NV
【生産者】クリスチャン・ブザン
【タイプ】シャンパン
【香り】ミネラル感、ベリー系の実、イチジク
【味わい】ふくよかさフレッシュさがバランス良く、フルーティ。
【アルコール度】12%
【相性料理】お刺身、白身魚の粕漬け
【適正温度】7〜8℃
【輸入業者】横浜君嶋屋

価格:9,840円(税込)
(本体9,240円+送料600円)各税込

 
白身魚の粕漬けに合うワイン

さっぱりしていながらも深い味わいのシャンパンは、味のしっかり染み込んだ魚にぴったりです。
若狭ぐじ(アカアマダイ) 若狭ぐじ
(アカアマダイ)
 
《コメント》
「タービュランス」は「乱気流」という意味で、乱気流のように生き生きとしたきめ細やかな気泡と、ピノ・ノワールらしい重厚感と繊細さが特徴の素晴らしいシャンパーニュです。乾杯からメインまで幅広く楽しめます。
 
過去のオススメワインはこちら
2009/02: ストロベリーチーズケーキに合うワイン
  2009/02: フルーツケーキに合うワイン
  2009/02: ラ・フランスのデザートに合うワイン
  2009/02: チョコレートの焼き菓子に合うワイン
  2009/01: 温野菜に合うワイン
  2009/01: 豚の生姜焼きに合うワイン
  2009/01: ペッパービーフに合うワイン
  2008/12: コロッケに合うワイン
  2008/12: ふぐ料理にぴったりのワイン
  2008/12: 牛ロールステーキに合うワイン
  2008/12: おせち料理に合うワイン
  2008/11: スパゲティ・ミートソースに合うワイン
  2008/11: 蒸しあわびと合うワイン
  2008/11: 牛ステーキに合うワイン
  2008/10: 和風味の鳥料理に合うワイン
  2008/10: スモークサーモンに合うワイン
  2008/10: きのこのクリームパスタに合うワイン
  2008/09: お刺身に合うワイン
  2008/09: 冷豚シャブに合うワイン
  2008/09: 豚肉のソテー、煮込みに合うワイン
  2008/08: オリーブオイルとの相性がバツグンなワイン
  2008/08: 豚肉に合うワイン
  2008/08: オリーブと合うワイン
  2008/08: フルーツに合うワイン
  2008/07: ハンバーグに合うワイン
  2008/07: 野菜とお肉のヘルシーメニューに合うワイン
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  2008/06: ロール・キャベツに合うワイン
  2008/06: あっさりしたお肉料理にはロゼ・ワイン
  2008/06: 味のしっかりしたお肉にボリューム感いっぱいのワイン
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  2008/05: バジルや魚介類のパスタに最高の組み合わせです!
  2008/05: エキゾチックな料理にはアルザスのワインがぴったりです。
  2008/05: お肉料理を引き立ててくれるワイン
  2008/04: サラダ・前菜にオールマイティなワイン!!
  2008/04: 旬のお魚・鰹に合うワインです!!
  2008/04: 締めくくりは”角煮めし”と赤ワインで。
  2008/04: フルーツやデザートに合うワイン
  2008/03: ピンクの食材とシャンパンで春らしいパーティーに!!
  2008/03: 旬の野菜を使った「ちらし寿司」と《スプマンテ》で大人も子供も大満足!!
  2008/03: 「あんこう鍋」にも最適な《白ワイン》があります!!!
  2008/03: みんな大好き!の「すき焼き」にはこのワイン!!
  2008/02: チョコレートに合うワインとして有名
  2008/02: チョコレートに合わせる《シャンパーニュ》はこれ!!
  2008/02: カニ・エビ好きの方にオススメです!!
  2008/02: トマト料理にとても合います!!
 
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