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麺類
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元祖 小千谷そば ≪へぎそば 角屋≫
創業明治22年 老舗の味処 小千谷の名店「角屋」。そば作りの生業を継ぎ、良質なそば粉をふんだんに使い、ひきたて、うち立て、ゆでたての味と技を今に伝えています。
出雲たかはし
中国山地の源流に近い奥出雲の天然水を使い、素材の味を活かした出雲そばをはじめ、麺づくりに精魂を込める麺処です。
 
信州開田高原 霧しなそば
信州木曽御岳山の麓・開田高原から、信州そばの旨みを全国へ伝える霧しなそばのおすすめ商品をラインアップ。そば粉・水・製法にこだわっています。
やくの農業振興団
自社でそばの栽培から製粉まで行っております。京都の山間地の小さな畑で少しずつとれた上質の蕎麦を集めて、集めて、上質な京の蕎麦を作り上げました。
 
浅草むぎとろ
昭和4年、浅草駒形橋のたもとに暖簾をあげたとろろ懐石の専門店「浅草むぎとろ」。名物「むぎとろ」を是非ご賞味ください。
≪特上鴨ロース≫一湖房 
食通も絶賛するNo.1の鴨ロースをはじめ鴨の料理をご用意しました。手間隙かけた手作りの鴨料理をご堪能いただけます。
 
手延べ韃靼(だったん)そば 
中国奥地の山岳地帯で作られている韃靼そばを使用した、香り高いおそば。
注目の成分「ルチン」が通常のそばよりも豊富です。ぜひおすすめします。
山形そば本舗 めん造り80余年 酒井製麺所
元祖こんにゃくそばの『酒井製麺所』
山形の特産品にふさわしい風味豊かなそばをつくりあげています
 
三洋堂
初代丸山権一郎が横浜の弁天通りに開業した丸山商会が起源。東京オリンピック聖火輸送用ケース製作等海外専門家として活躍。歴史の舞台裏で三洋堂の”仕事”が役立ってきました。
稲庭そば
秘伝の手綯い技法をそばづくりに活かした稲庭の郷では珍しい滋味豊かな自慢の味わい。風味良くコシのある麺に仕上げました。
 
稲庭古来堂
300年以上受け継がれて来た伝統的製法と技術。コシの強さと、滑らかなのどごしの稲庭うどんをご堪能ください。
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