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ワイン ( 日本酒 ／ ワイン ／ 焼酎（泡盛） ／ ビール ／ 紹興酒 ／ その他アルコール ）
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■ ２００９年７月
プロヴァンス地方のワインの人気の秘訣は、飲みやすさとコストパフォーマンスの高さです。
７月はプロヴァンスワインの魅力的な味わいをお楽しみください！

★シャトー　クーサン　‘サント・ヴィクトワール　ブラン　　→詳しくはこちら
【産地】フランス、プロヴァンス
【品種】ユニブラン、ロール
【生産年】2007年
【生産者】シャトー・エリー・スメール
【タイプ】白
【香り】柑橘系やハーブ、白い花
【味わい】クリーンで爽やか
【アルコール度】12.5%
【相性料理】白身魚のカルパッチョ、淡白な和食
【適正温度】7〜8℃
【輸入業者】横浜君嶋屋

価格：３,５８２円（税込)/７５０ｍｌ
（本体2,772 円＋送料810円）各税

　
あっさりとした和のおかずに合うワイン

新鮮な魚肉を使い、さらりとした仕上がりの「小留」はフレッシュで爽やかなこのワインにぴったりです。
小留（ことめ）詰め合わせ 小留（ことめ）
詰め合わせ
　
《コメント》
夏向きのフレッシュ＆フルーティーなワイン。味わいも親しみやすく、香りも華やか。
気軽に楽しめる１本です。
 
★コトー　ヴァロワ　‘クロ　ドラ　トリュフ　→詳しくはこちら
【産地】フランス　プロヴァンス
【品種】シラー50%、カベルネ ソーヴィニオン50%
【生産年】2005年
【生産者】ドメーヌ・デュ・デフォン
【タイプ】赤
【香り】黒すぐり、濃いベリー
【味わい】果実味豊かでミネラル・酸のバランスも良い。
【アルコール度】13％
【相性料理】馬刺し
【適正温度】13〜14℃
【輸入業者】横浜君嶋屋

本体価格：３,８３４円/７５０ｍｌ（税込）
（本体3,024円＋送料810円）各税込

　
馬刺しに合うワイン

南仏らしい、しっかりとした味わいの赤ワインには馬刺し等、少しくせのあるお肉や味つけが濃いお料理がよく合います。
馬刺し 馬刺し
　
《コメント》
「トリュフが取れる畑で栽培されたブドウから造られる赤ワイン」として有名なワイン。
奥行きのある味わいと複雑な香りが特徴です。
 
★コルス・フィガリ（ブラン）　→詳しくはこちら
【産地】フランス　コルシカ島
【品種】ヴェルメンティーノ100％
【生産年】2007年
【生産者】クロ・カナレリ
【タイプ】白辛口・ミディアムボディ−
【香り】熟した黄色い果実、ナッツやバター
【味わい】熟した果実や柑橘系のほろ苦さの味わいと程よい余韻
【アルコール度】13.5％
【相性料理】ホタテのクリームグラタン、カルボナーラ
【適正温度】10℃
【輸入業者】横浜君嶋屋

本体価格：５,８５０円/７５０ｍｌ（税込）
（本体5,040円＋送料810円）各税込

 　
クリーム系のおかずに合うワイン

ボリューム感たっぷりの白ワインにはコロッケやグラタン等、クリームを使ったたっぷりしたお料理がとても合います。
札幌の人気洋食屋のコロッケセット 札幌の人気
洋食屋の
コロッケセット
　
《コメント》
果実身が凝縮した、ボリューム感のある白ワインです。このようなワインには、サラダのようなフレッシュなものよりもクリーミーなこくのあるお料理の方が合います。あまり冷やしすぎずに味わってください。
 
★コート　ド　プロヴァンス‘ロピダム　→詳しくはこちら
【産地】フランス　プロヴァンス
【品種】シラー95％、グルナッシュ5％
【生産年】1999年
【生産者】シャトー・サン・バイヨン
【タイプ】赤
【香り】カシス、チェリー、バラ
【味わい】柔らかい口当たり、なめらかで上品なタンニン
【アルコール度】12.5％
【相性料理】ローストポークや豚の角煮
【適正温度】15℃位
【輸入業者】横浜君嶋屋

本体価格４,９６８円/７５０ｍｌ（税込）
（本体4,158円＋送料810円）各税込

　
ハムステーキに合うワイン

熟成感のでてきたしっとりとしたワインには熟成されたハムやベーコン、チーズがオススメです。
自然派養豚農家のロースハム 自然派養豚農家のロースハム
　
《コメント》
１０年の熟成を経た味わいは、バランスが素晴らしく、樽熟成からくるバニラ香、しなやかな味わい、落ち着いたタンニンが一体となった、高級感漂う極上の１本です。コストパフォーマンスに優れていて、価格と内容に満足度１００％のオススメワインです！
 
過去のオススメワインはこちら
2009/06： 鮭に合うワイン
  2009/06： 地鶏料理に合うワイン
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