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■ 2009年7月
プロヴァンス地方のワインの人気の秘訣は、飲みやすさとコストパフォーマンスの高さです。
7月はプロヴァンスワインの魅力的な味わいをお楽しみください!

★シャトー クーサン ‘サント・ヴィクトワール ブラン  →詳しくはこちら
【産地】フランス、プロヴァンス
【品種】ユニブラン、ロール
【生産年】2007年
【生産者】シャトー・エリー・スメール
【タイプ】白
【香り】柑橘系やハーブ、白い花
【味わい】クリーンで爽やか
【アルコール度】12.5%
【相性料理】白身魚のカルパッチョ、淡白な和食
【適正温度】7〜8℃
【輸入業者】横浜君嶋屋

価格:3,582円(税込)/750ml
(本体2,772 円+送料810円)各税

 
あっさりとした和のおかずに合うワイン

新鮮な魚肉を使い、さらりとした仕上がりの「小留」はフレッシュで爽やかなこのワインにぴったりです。
小留(ことめ)詰め合わせ 小留(ことめ)
詰め合わせ
 
《コメント》
夏向きのフレッシュ&フルーティーなワイン。味わいも親しみやすく、香りも華やか。
気軽に楽しめる1本です。
 
★コトー ヴァロワ ‘クロ ドラ トリュフ →詳しくはこちら
【産地】フランス プロヴァンス
【品種】シラー50%、カベルネ ソーヴィニオン50%
【生産年】2005年
【生産者】ドメーヌ・デュ・デフォン
【タイプ】赤
【香り】黒すぐり、濃いベリー
【味わい】果実味豊かでミネラル・酸のバランスも良い。
【アルコール度】13%
【相性料理】馬刺し
【適正温度】13〜14℃
【輸入業者】横浜君嶋屋

本体価格:3,834円/750ml(税込)
(本体3,024円+送料810円)各税込

 
馬刺しに合うワイン

南仏らしい、しっかりとした味わいの赤ワインには馬刺し等、少しくせのあるお肉や味つけが濃いお料理がよく合います。
馬刺し 馬刺し
 
《コメント》
「トリュフが取れる畑で栽培されたブドウから造られる赤ワイン」として有名なワイン。
奥行きのある味わいと複雑な香りが特徴です。
 
★コルス・フィガリ(ブラン) →詳しくはこちら
【産地】フランス コルシカ島
【品種】ヴェルメンティーノ100%
【生産年】2007年
【生産者】クロ・カナレリ
【タイプ】白辛口・ミディアムボディ−
【香り】熟した黄色い果実、ナッツやバター
【味わい】熟した果実や柑橘系のほろ苦さの味わいと程よい余韻
【アルコール度】13.5%
【相性料理】ホタテのクリームグラタン、カルボナーラ
【適正温度】10℃
【輸入業者】横浜君嶋屋

本体価格:5,850円/750ml(税込)
(本体5,040円+送料810円)各税込

 
クリーム系のおかずに合うワイン

ボリューム感たっぷりの白ワインにはコロッケやグラタン等、クリームを使ったたっぷりしたお料理がとても合います。
札幌の人気洋食屋のコロッケセット 札幌の人気
洋食屋の
コロッケセット
 
《コメント》
果実身が凝縮した、ボリューム感のある白ワインです。このようなワインには、サラダのようなフレッシュなものよりもクリーミーなこくのあるお料理の方が合います。あまり冷やしすぎずに味わってください。
 
★コート ド プロヴァンス‘ロピダム →詳しくはこちら
【産地】フランス プロヴァンス
【品種】シラー95%、グルナッシュ5%
【生産年】1999年
【生産者】シャトー・サン・バイヨン
【タイプ】赤
【香り】カシス、チェリー、バラ
【味わい】柔らかい口当たり、なめらかで上品なタンニン
【アルコール度】12.5%
【相性料理】ローストポークや豚の角煮
【適正温度】15℃位
【輸入業者】横浜君嶋屋

本体価格4,968円/750ml(税込)
(本体4,158円+送料810円)各税込

 
ハムステーキに合うワイン

熟成感のでてきたしっとりとしたワインには熟成されたハムやベーコン、チーズがオススメです。
自然派養豚農家のロースハム 自然派養豚農家のロースハム
 
《コメント》
10年の熟成を経た味わいは、バランスが素晴らしく、樽熟成からくるバニラ香、しなやかな味わい、落ち着いたタンニンが一体となった、高級感漂う極上の1本です。コストパフォーマンスに優れていて、価格と内容に満足度100%のオススメワインです!
 
過去のオススメワインはこちら
2009/06: 鮭に合うワイン
  2009/06: 地鶏料理に合うワイン
  2009/06: ほたるいかに合うワイン
  2009/05: シンプルなお肉料理に合うワイン
  2009/05: 賀茂茄子田楽に合うワイン
  2009/05: おいも料理に合うワイン
  2009/04: 魚介類のフライに合うワイン
  2009/04: トマト系パスタに合うワイン
  2009/04: うなぎの蒲焼に合うワイン
  2009/03: 優しい和食に合うワイン
  2009/03: ブイヤベースに合うワイン
  2009/03: 白身魚の粕漬けに合うワイン
  2009/02: ストロベリーチーズケーキに合うワイン
  2009/02: フルーツケーキに合うワイン
  2009/02: ラ・フランスのデザートに合うワイン
  2009/02: チョコレートの焼き菓子に合うワイン
  2009/01: 温野菜に合うワイン
  2009/01: 豚の生姜焼きに合うワイン
  2009/01: ペッパービーフに合うワイン
  2008/12: コロッケに合うワイン
  2008/12: ふぐ料理にぴったりのワイン
  2008/12: 牛ロールステーキに合うワイン
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  2008/11: 牛ステーキに合うワイン
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  2008/10: スモークサーモンに合うワイン
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  2008/09: お刺身に合うワイン
  2008/09: 冷豚シャブに合うワイン
  2008/09: 豚肉のソテー、煮込みに合うワイン
  2008/08: オリーブオイルとの相性がバツグンなワイン
  2008/08: 豚肉に合うワイン
  2008/08: オリーブと合うワイン
  2008/08: フルーツに合うワイン
  2008/07: ハンバーグに合うワイン
  2008/07: 野菜とお肉のヘルシーメニューに合うワイン
  2008/07: ソーセージと合うワイン
  2008/07: バルサミコ酢とチーズのおつまみで乾杯!
  2008/06: キャビアにはやっぱりシャンパン!
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  2008/06: あっさりしたお肉料理にはロゼ・ワイン
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  2008/03: 旬の野菜を使った「ちらし寿司」と《スプマンテ》で大人も子供も大満足!!
  2008/03: 「あんこう鍋」にも最適な《白ワイン》があります!!!
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  2008/02: チョコレートに合わせる《シャンパーニュ》はこれ!!
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  2008/02: トマト料理にとても合います!!
 
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