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ドメーヌ・ド・ラ・グラン・クール

ご存知、フランスボジョレから、
華やかさと優しさを併せ持つ自然派生産者 、ドメーヌ・ド・ラ・グランクールの 感動的なガメイの魅力をお届けします。

  • フルーリー シャペル・デ・ボワ 2020 グランクール

    ドメーヌ・ド・ラ・グラン・クール
    フルーリー シャペル・デ・ボワ 2020 グランクール

    商品番号99902

    獲得ポイント:48pt

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    (1本用239円(税込)、2本349円(税込)。それ以上の本数をおまとめする場合はお問い合わせください。)

    送料:¥1,004

    本体価格:¥4,800

    税込¥5,280

  • フルーリー シャンパーニュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020 グランクール

    ドメーヌ・ド・ラ・グラン・クール
    フルーリー シャンパーニュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020 グランクール

    商品番号99904

    獲得ポイント:57pt

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    (1本用239円(税込)、2本349円(税込)。それ以上の本数をおまとめする場合はお問い合わせください。)

    送料:¥1,004

    本体価格:¥5,760

    税込¥6,336

  • フルーリー ル・クロ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020 グランクール

    ドメーヌ・ド・ラ・グラン・クール
    フルーリー ル・クロ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020 グランクール

    商品番号99903

    獲得ポイント:52pt

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    (1本用239円(税込)、2本349円(税込)。それ以上の本数をおまとめする場合はお問い合わせください。)

    送料:¥1,004

    本体価格:¥5,280

    税込¥5,808

商品説明

商品説明

ドメーヌ・ド・ラ・グラン・クール
(Domaine de la Grand'Cour)

華やかさと優しさを併せ持つフルーリーの自然派生産者
蔵はクリュ・デュ・ボジョレのフルーリー村で最も古い歴史をもち、1800年代初頭まで遡る。
1969年に現在の当主ジャン・ルイ・デュトーヴ氏の父親が取得し、1989年にジャン・ルイに受け継がれた。ジャン・ルイはドメーヌを引き継いだ当時からナチュラルなワインを造りたいとの思いを持ち有機栽培の自然農法を実践し、2009年にはECOCERT(有機栽培認証)を取得している。

AOCクリュ・デュ・ボジョレには、ボジョレ地区北部にある10村が認定されている。
フルーリー村はほぼ中央に位置し、デュトレーヴ家の畑9.1haはソーヌ渓谷を臨む南/南東向き。
また、最も南に位置するブルイィ村の山の低い東向きの傾斜面にも代々所有する1.6haの畑がある。この二つの畑の地質は異なり、フルーリーは花崗岩質、ブルイィは粘土石灰質。手摘みで収穫されたブドウは、一晩冷蔵庫で冷やされた後、房ごとタンクへ移され、野生酵母によりマセラシオン・カルボニック法で発酵。その後、キュヴェにより小樽や大樽へ移され熟成が行われる。SO2は、発酵段階では使用されず、熟成時、瓶詰め時にごく少量添加。そして特にブドウの状態が良い年は、サン・スフル(SO2無添加)のワインも造られる。ワインは無濾過、無清澄で瓶詰される。また、熟成用小樽の大半は、ドメーヌ・ラモネから譲り受けたものを使用している。
ジャン・ルイのワインは、豊富なミネラル感とエキゾチックな花やスパイスのアロマがあり、華やかさと優しさを併せ持つ、味わいのバランスに優れたワイン。

商品説明

■フルーリー シャペル・デ・ボワ 2020 グランクール
Fleurie Chapelle des Bois 2020 Domaine de la Grand'Cour

【原産地】フランス/ブルゴーニュ地方/ボージョレ地区
【原産地呼称】AOCフルーリー
【品種】ガメイ
【タイプ】赤/ミディアムボディ
【容量】750ml
【土壌】花崗岩質
【抜栓のタイミング】直前に
【サービス温度】15度前後
【特徴】除草剤や化学剤を使用しない伝統的農法。手摘みで収穫。2009年より有機栽培認証(ECOCERT)。コンクリートタンクで23日間、18℃で天然酵母による発酵。醸しは行わない。7か月間、樽の形をしたエナメルタンクで熟成。できるだけ手を加えない醸造。
酸味と出汁のような旨味が特長のオーガニック・ワインです。
チェリージャム、クランベリー、カシス、プラムの熟れた赤系果実の香り。
きゅっと締まる、小梅のようにチャーミングな酸。かつお出汁や優しいスパイスの旨味を感じる味わい。フレッシュ感を保ちつつも、程よいふくよかさとしなやかなセクシーさのあるワイン。
【相性料理】合わせるなら生ハムをのせたグリーンサラダ、ささみの梅肉ソース、鶏ハム、鴨のコンフィなどと。炒めた玉ねぎの風合いととても良く合います。


※実際の商品ラベルやヴィンテージと、画像が異なる場合がございます

商品説明

■フルーリー シャンパーニュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020 グランクール
Fleurie Champagne Cuvee Vieilles Vignes 2020 Domaine de la Grand'Cour

【原産地】AOCフルーリー
【品種】ガメイ
【生産年】2020
【タイプ】赤/ミディアムボディ
【抜栓のタイミング】直前に
【サービス温度】15℃
【特徴】標高275m、南東向きの畑。手摘みで収穫。 除草剤や化学剤を使用しない伝統的農法。2009年より有機栽培認証(ECOCERT)。コンクリートタンクで23日間、18℃で野生酵母により発酵。1〜2年使用したブルゴーニュ古樽で8か月間熟成。SO2は熟成時とアッサンブラージュ時に極少量添加。無濾過、無清澄。
熟したフランボワーズ、チェリー、カシスなどの赤系果実の香りを中心に、オレンジピール、黒蜜など、穏やかでしっとりしとやかな香りが広がる。たっぷりとした果実味で、長期熟成のポテンシャルを感じさせる。
【相性料理】カスレ、チャーシュー、ポークソテー、馬刺し、ローストビーフ、チリコンカンなどと合わせて。


※実際の商品ラベルやヴィンテージと、画像が異なる場合がございます

商品説明

■フルーリー ル・クロ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020 グランクール
Fleurie Le Clos Vieilles Vignes 2020 Domaine de la Grand'Cour

【原産地】フランス/ブルゴーニュ地方/ボージョレ地区【原産地呼称】AOCフルーリー
【品種】ガメイ
【生産年】2020
【タイプ】赤/ミディアム
【抜栓のタイミング】直前に
【サービス温度】15℃前後
【特徴】ドメーヌの目の前の畑の、樹齢60〜70年のブドウを使用。除草剤や化学剤を使用しない伝統的農法。手摘みで収穫。 2009年より有機栽培認証(ECOCERT)。除梗も破砕も行わずにタンクに入れて低温に保ち、炭酸ガスでタンクを満たす。何も手を加えず全て自然に任せて発酵させ、プレスにかけた後、重力でタンクに移す。2年から4年落ちの樽で8〜10か月間熟成。SO2は熟成時とアッサンブラージュ時に極少量。

フレッシュなカシスやイチゴなどの果実にオレンジピール、スミレや甘草、黒蜜のニュアンスが加わるチャーミングな印象の香り。
滑らかな口当たり、香り同様の果実味が広がる。果実味とアルコールのバランスが非常に良く、少し太さを感じる酸が全体をまとめている印象のフルーティーな赤ワイン。
【相性料理】鴨肉のローストにブルーベリーソース、レバーペーストなどと合わせて。


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贈答用包装ご希望の場合、化粧箱代がかかります。ご希望の方は備考欄に記載してください。
(1本用239円(税込)、2本349円(税込)。それ以上の本数をおまとめする場合はお問い合わせください。)


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