ドメーヌ・ラゴ 

ブドウの栽培はリュットレゾネ(減農薬農法)、 収穫は全て手摘みで行っている、
コート・ド・ニュイに引けを取らないジヴリの造り手です。

  • ジブリ・ブラン シャン・プーロ

    ドメーヌ・ラゴ 
    ジブリ・ブラン シャン・プーロ

    商品番号36522

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    本体価格:¥3,200

    税込¥3,520

  • ジヴリ プルミエ・クリュ ‘ラ・グラン・ベルジュ

    ドメーヌ・ラゴ 
    ジヴリ プルミエ・クリュ ‘ラ・グラン・ベルジュ

    商品番号36524

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    送料:¥1,003

    本体価格:¥4,000

    税込¥4,400

  • ジヴリ プルミエ・クリュ クロ・ジュ

    ドメーヌ・ラゴ 
    ジヴリ プルミエ・クリュ クロ・ジュ

    商品番号36521

    獲得ポイント:40pt

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    本体価格:¥4,000

    税込¥4,400

商品説明

商品説明

ドメーヌ・ラゴ
Domaine Ragot

=コート・ド・ニュイに引けを取らないジヴリの造り手=
ラゴ家は18世紀より代々ワイン業に携わり、1984年にドメーヌ・ラゴを設立した。現当主ニコラ・ラゴは5代目で、ボルドーや南アフリカで学んだ後、2008年に父親からドメーヌを引き継いだ。
ラゴ家の畑は、総所有面積の3分の2がAOCジヴリに、3分の1がプルミエ・クリュに属している。プルミエ・クリュの畑、クロ・ジュとラ・グラン・ベルジュは異なるキャラクターを有する。クロ・ジュは、ジヴリの北部に位置する南斜面の日当たりの良い畑で、鉄分を含んだ赤土の粘土石灰質 土壌。凝縮感があり骨格のしっかりとしたワインが産まれる。一方、ラ・グラン・ベルジュは、南部に位置し、同じ粘土石灰質土壌でも土質は白い。赤い果実を想わせるチャーミングな味わいのワインが産まれる。ブドウの栽培はリュットレゾネ(減農薬農法)、最新の農業機械を導入して耕起や除草などを行うが、収穫は全て手摘みで行う。

商品説明

醸造所内は室温が管理され、野生酵母による発酵をコントロールしている。赤ワインの発酵には コンクリ−トタンクが使われ、その後樽やフードルで12か月熟成。白ワイン醸造には、発酵・熟成(12か月)共に、フードルと樽が使用される。すべてのワインは、いきいきとした果実味と柔らかさがあり、フィネスがある。

商品説明

ジブリ・ブラン  “シャン・プーロ”
Givry Blanc “Champ Pourot” 

【原産地】AOCジブリ(フランス/ブルゴーニュ地方)
【品種】シャルドネ(樹齢10〜70年)
【生産者】ドメーヌ・ラゴ  Domaine Ragot
【生産年】2018
【タイプ】白
【抜栓のタイミング】直前〜
【サービス温度】10℃前後
【特徴】平均樹齢:約45年。土壌は粘土泥土質。大樽と樽を使用し1〜2か月間発酵、熟成は10か月間。新樽を10〜15%使用。グラスに注ぐと柑橘系のフレッシュな香りは広がります。程よいコクとミネラル感があり、調和のとれた味わい。柑橘系の風味が広がり、新鮮味がありながら品の良い樽由来深みやコクもあり、ミネラル由来の塩味(えんみ)も感じられる。
【相性料理】白身魚と野菜のテリーヌ、チキンハムなど。

商品説明

ジヴリ プルミエ・クリュ “ラ・グラン・ベルジュ”
Givry 1er Cru “La Grande Berge” 

【産地】AOCジヴリ・プルミエクリュ (フランス/ブルゴーニュ地方)
【品種】ピノノワール
【生産者】ドメーヌ・ラゴ Domaine Ragot
【生産年】2017
【タイプ】赤
【抜栓のタイミング】直前〜
【サービス温度】15℃前後
【特徴】チェリーやラズベリーなど赤い果実のたっぷりとした風味がある。酸のバランスも良く、新鮮味があり、シルキーなやわらかいタンニンも特徴。
【相性料理】牛肩ロース、赤身肉料理全般に。

商品説明

ジヴリ プルミエ・クリュ “クロ・ジュ”  
Givry 1er Cru “Clos Jus” 

【原産地】AOCジヴリ・プルミエクリュ (フランス/ブルゴーニュ地方)
【品種】シャルドネ(樹齢10〜70年)
【生産者】ドメーヌ・ラゴ Domaine Ragot
【生産年】2017
【タイプ】赤
【抜栓のタイミング】30分位前から
【サービス温度】15℃前後
【特徴】黒い果実やトースト香など深みのある風味。凝縮感があると同時にフレッシュ感もあり、きれいなタンニンの余韻が続く。
【相性料理】羊のタジン、赤身肉料理、ジビエなど

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商品情報

内容

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(1本用 220円(税込)、2本用 330円(税込)。それ以上の本数をおまとめする場合はお問い合わせください。)


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