シャトー・オーセゴット

1850年頃より続く家族経営のシャトー。
自然の条件や可能性に気を配った、
丁寧なワイン造りを行っています。

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    シャトー・オーセゴット
    シャトー・オーセゴット 

    商品番号34028

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    本体価格:¥3,840

    税込¥4,224

商品説明

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シャトー・オーセゴット
【Château Haut Segottes】

1850年頃より続く家族経営のシャトー。当主のダニエル・ムニエが、4世代に渡って培われてきた技術を引き継ぎ、自然の条件や可能性に気を配った丁寧なワイン造りを行っている。
所有する畑は、サン・テミリオンの台地の理想的な場所に点在し、「フィジャック」と「シュヴァル・ブラン」にも隣接する。ワインの味に影響を与えるその土壌は、鉄を多く含む砂質粘土の上を、砂と粘土の混ざった ロームが覆う構成。環境や、受け継がれてきた伝統を尊重する栽培を行っている。「ワイン造りの工程は、前年度の環境が木にどう影響したのかが分かる剪定の段階から始まり、生育期の仕事がワインの出来に大きく影響する。とはいえ、予測通りにいかないこともあり、自然は受け入れなければいけないもの」とムニエ氏は言う。すばらしい自然条件と妥協ない仕事の成果が、テロワールを最大限に表現したエレガントなワインを生んでいる。

商品説明

シャトー・オーセゴット

【原産地】AOPサン・テミリオン グランクリュ
【品種】メルロー 60%、カベルネフラン 40%
【生産者】シャトー・オーセゴット
【生産年】2014
【タイプ】赤
【抜栓のタイミング】直前〜
【サービス温度】15℃前後
【テイスティングノート】小さな赤い実の果実と香ばしいトースト香が調和している。
丸みがありしなやかで、きめ細かいタンニンが心地よい。
【相性料理】地鶏のロースト、和風ハンバーグ

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