シャトー・ド・ラ・ロッシュ

フランスロワール地方の自然派生産者、シャトー・ド・ラ・ロッシュ。 自然派好きに人気の高い注目のワインです。

  • シュナン・ペティアン・ナチュレル(ペットナット)

    シャトー・ド・ラ・ロッシュ
    シュナン・ペティアン・ナチュレル
    (ペットナット)

    商品番号63177

    獲得ポイント:28pt

    贈答用包装ご希望の場合、化粧箱代がかかります。ご希望の方は備考欄に記載してください。

    送料:¥1,003

    本体価格:¥2,880

    税込¥3,168

  • トゥーレーヌ・アゼイ・ル・リドー キュヴェ・コレット

    シャトー・ド・ラ・ロッシュ
    トゥーレーヌ・アゼイ・ル・リドー キュヴェ・コレット

    商品番号63178

    獲得ポイント:32pt

    贈答用包装ご希望の場合、化粧箱代がかかります。ご希望の方は備考欄に記載してください。

    送料:¥1,003

    本体価格:¥3,200

    税込¥3,520

  • トゥーレーヌ・ルージュ グロロー

    シャトー・ド・ラ・ロッシュ
    トゥーレーヌ・ルージュ グロロー

    商品番号63179

    獲得ポイント:25pt

    贈答用包装ご希望の場合、化粧箱代がかかります。ご希望の方は備考欄に記載してください。

    送料:¥1,003

    本体価格:¥2,560

    税込¥2,816

  • トゥーレーヌ・ルージュ キュヴェ・マルセル

    シャトー・ド・ラ・ロッシュ
    トゥーレーヌ・ルージュ キュヴェ・マルセル

    商品番号63181

    獲得ポイント(326倍):9128pt

    贈答用包装ご希望の場合、化粧箱代がかかります。ご希望の方は備考欄に記載してください。

    送料:¥1,003

    本体価格:¥2,880

    税込¥3,168

商品説明

商品説明

シャトー・ド・ラ・ロッシュ
(Chteau de la Roche en Loire)

シャトー・ド・ラ・ロッシュは、ジャンヌ・ダルクも通ったとされるシノンからトゥールの古い街道沿いの小さな村アゼの近くにある。シャトーは、領主の邸宅として16〜17世紀に建てられた建築物で、パリで建築家として活躍していたルイ・ジャン・シルヴォス氏が2000年に取得した。

ワイン好きで尚且つ書物が好きだったシルヴォス氏は、偶然にも古いワインの文献の中にシルヴォスという名前を見つけた。その時に自分の祖先にワイン関係する人がいて自分の体にもワインのDNAが存在するのではないかと考えワイン生産者になることを決意した。
シルヴォス氏は、書物などから独学でワイン造りを学び、ロワール古来のブドウ品種を 伝統的な自然農法で栽培し、自然なアプローチでワイン造りを始める。

その後、ニコラ・ジョリー氏と出会いビオディナミの技法を取り入れる。35ヘクタールの敷地の内、ブドウ畑は6.5ヘクタールに留めている。その他は森や自家農園、家畜の飼育など敷地内で自然の生態系が保たれるようにしている。
醸造では、完熟したブドウを使い野生酵母によりゆっくりと発酵が行われる。完熟したブドウを収穫するために、同じ地域の生産者よりも数週間以上収穫を遅らせることも稀ではない。キュヴェにより少し異なるが、白ワインはブドウをプレス後に直接、果汁を樽へ入れ発酵、そのままシュールリーで熟成される。赤ワインは、ブルゴーニュ式の開放樽の中でブドウを直接足で踏み破砕し発酵が行われる。シルヴォス氏が所有する畑は、粘土石灰質に火打石が混じった土壌で完熟した果実感の中にミネラルがしっかりと感じられる。

商品説明

■シュナン・ペティアン・ナチュレル
(※ペットナット)

【産地】ロワール地方
【品種】シュナンブラン
【生産年】2018
【タイプ】泡(やや辛口)
【抜栓のタイミング】直前
【抜栓のタイミング】直前
【サービス温度】7℃前後
【テイスティングノート】熟れた南国果実や花の蜜のような芳醇な香りに、火打石や白いスパイスのアクセントがあります。フレッシュなのに穏やかで優しい泡立ち、なめらかな果実味、心地よい苦み
と綺麗な酸味が全体のバランスを支え、仄かな甘みを感じるやや辛口の味わいに仕上がっています。
【相性料理】よく冷やしてアペリティフに、海老の生春巻きwithチリソース、オレンジソースを添えたチキンのロースト、豆腐ハンバーグの餡かけなどに好相性です。

※ペットナット/Pet Nat(Pettiant Naturalの略):自然派生産者のペティアンから生まれた名称で、主にビオディナミ、有機栽培、SO2を極少量または不使用、無濾過のワインを示す場合が多い。

商品説明

■トゥーレーヌ・アゼイ・ル・リドー キュヴェ・コレット

【産地】AOCトゥーレーヌ・アゼイ・ル・リドー
【品種】シュナン・ブラン
【生産年】2018
【タイプ】白(辛口)
【抜栓のタイミング】直前〜
【サービス温度】10℃前後
【テイスティングノート】熟した果実味、蜂蜜のようなほんのりした甘み、やさしい樽香がシレックス土壌由来の心地よいミネラル感とバランスよく調和し、長い余韻が楽しめる。
【相性料理】シーフードグラタン、白身の肉、コンテチーズやヤギのチーズなど

商品説明

■トゥーレーヌ・ルージュ グロロー

【産地】AOCトゥーレーヌ
【品種】グロロー
【生産年】2018
【タイプ】赤
【抜栓のタイミング】直前〜
【サービス温度】15℃前後
【テイスティングノート】プルーンやカシスを想わせる黒系果実、土や森の木々の香り。瑞々しい果実感、口当たりが優しいミディアムボディ、余韻に程よいタンニンを感じる。
【相性料理】赤身の肉料理や白カビチーズ、筑前煮、ヒレカツなど。

商品説明

■トゥーレーヌ・ルージュ キュヴェ・マルセル

【産地】AOCトゥーレーヌ(フランス/ロワール地方)
【品種】カベルネ・フラン40%、マルベック40%、グロロー20%
【生産年】2016
【タイプ】赤
【抜栓のタイミング】直前〜
【サービス温度】15℃前後
【テイスティングノート】カシス、ブラックベリー、プラムなど凝縮感のある黒系果実のジューシーな風味にスパイス、モカのアクセントが加わり、綺麗な酸と後口に心地よいタンニンを感じる。
【相性料理】赤身の牛肉のステーキ、チンジャオロース、黒酢の酢豚

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商品情報

内容

贈答用包装ご希望の場合、化粧箱代がかかります。ご希望の方は備考欄に記載してください。
(1本用 220円(税込)、2本用 330円(税込)。それ以上の本数をおまとめする場合はお問い合わせください。)


20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の者への酒類販売はいたしません。

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