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アルベール・ボクスレ

アルザスの三ツ星生産者、アルベール・ボクスレの新ヴィンテージ。 至高の白ワインは驚くほどにピュアでエレガント。 今、最も注目されるアルザスの造り手です。

  • ピノ・ブラン

    アルベール・ボクスレ
    ピノ・ブラン

    商品番号98196

    獲得ポイント:56pt

    送料:¥1,003

    本体価格:¥5,600

    税込¥6,160

  • ピノ・ノワール

    アルベール・ボクスレ
    ピノ・ノワール

    商品番号98198

    獲得ポイント:66pt

    送料:¥1,003

    本体価格:¥6,640

    税込¥7,304

  • シャスラ

    アルベール・ボクスレ
    シャスラ

    商品番号98197

    獲得ポイント:40pt

    送料:¥1,003

    本体価格:¥4,000

    税込¥4,400

商品説明

商品説明

アルベール・ボクスレ
(Domaine Albert Boxler)

アルベール・ボクスレは、伝統的なスタイルでワインを造る家族経営の小さなドメーヌで、1946年、初めてボクスレの名でワインを生産した。ワインラベルには、初代当主アルベールのいとこが初ヴィンテージにデザインしたクラシックなデザインが現在でも使用されている。
ドメーヌがあるニーデルモルシュヴィル村は、コルマールから北西に10キロ程離れた、標高約300メートルの小さな村。この村の北側にはグランクリュ・ソンメルベルグ(意味は夏の山)が広がっている。ドメーヌからも眺められる南向きの急斜面畑で、一番高いところは、標高約400メートルにも達する。ボクスレは、傾斜が約40度もある最上部の畑の他、いくつかの区画を所有し、リースリング、 ピノグリ、ピノノワールを品種ごとに植えている。土壌には大きな花崗岩の塊が多く存在する。標高が高く、急斜面、そして花崗岩が多いソンメルベルグの畑からは、豊かなミネラル感と酸味が特徴のワインが産出される。また、隣村のトゥルクハイムには、ボクスレが所有するもうひとつのグランクリュ、ブラントがある。日当たりの良い穏やかな丘陵畑で、「龍が下りて焼いた場所」という言伝えがあるほどブドウが熟す 暖かい場所として知られる。ソンメルベルグと異なり、ブラントは砂礫の花崗岩質土壌。大きな花崗岩は見られない。リースリング、ピノグリ、ゲヴルツトラミネール、ミュスカの他、ピノブラン、シルヴァネールなども植えられ、良く熟したブドウから、リッチな味わいのワインが産出される。

商品説明

栽培は常に自然な農法を心がけている。畑は除草せず雑草を伸ばしたままで、ブドウの樹には化学剤は使用せず、病気に対しては最小限の薬剤を使用。収量を抑えて栽培したブドウは自然に果実が熟し、収穫は酸度の値を判断して区画ごとに行う。醸造に使用するタンクは、収穫量に応じてフードル(大樽)とステンレスタンクの両方を使用。野生酵母による自然発酵を行い、シュールリーの状態で熟成する。この地方では一般的に、瓶詰めは収穫の翌年春に行われるが、ボクスレではボディと複雑さを出すため、瓶詰めは翌年8月以降に行う。
伝統的な方法で造られる至高の白ワインは、驚くほどにピュアでエレガント。今、最も注目されるアルザスの造り手といわれ、フランスの著名なワインガイドブック“Les Meilleurs Vins de France 2011”から連続して3つ星を獲得している。

商品説明

■ピノ・ブラン 2021
Pinot Blanc 2021

【原産地】AOCアルザス
【品種】ピノ・ブラン
【生産者】ドメーヌ・アルベール・ボクスレ
【生産年】2021
【タイプ】白/辛口
【抜栓のタイミング】直前に
【サービス温度】12℃前後
【特徴】熟したグレープフルーツや黄色い花、レモンキャンディを思わせる香りに、少し白コショウやと石灰のようなミネラルのニュアンスを感じる。香り同様の厚みのある果実味が広がる。程よい酸味と果実味のバランスが取れており、余韻も酸が程よく残り、柑橘果実の皮のような苦み、とミネラル感を感じる。
【相性料理】白身魚のソテー、白子の天ぷら、春野菜の天ぷら、冷豚しゃぶと好相性。

※実際の商品ラベルやヴィンテージと、画像が異なる場合がございます。

商品説明

■ピノノワール 2021
Alsace Pinot Noir 2021

【原産地】AOCアルザス 
【品種】ピノ・ノワール 
【生産年】2021
【タイプ】赤 
【抜栓のタイミング】直前〜 
【サービス温度】15〜16度
【特徴】フランボワーズやイチゴのような甘やかな香りの中に、仄かにシナモンや甘草の心地よいスパイスの風味。
まだピチピチとしたフレッシュ感が残る味わいの中に、旨味エキスがやさしく詰まったしっとりとした品の良いワイン。
【相性料理】レバーペーストやシャルキュトリ、鶏のベッコフ、豚肉とジャガイモの和風煮込みなど。

※実際の商品ラベルやヴィンテージと、画像が異なる場合がございます。

商品説明

■シャスラ 2021 
Chasselas 2021 

【原産地】AOCアルザス 
【品種】シャスラ 
【生産年】2021
【タイプ】白 
【抜栓のタイミング】 直前〜 
【サービス温度】 2〜5度
【特徴】 シャスラはドイツやスイスなどで栽培されるワイン用ブドウ品種。熟したグレープフルーツや黄色い花、レモンキャンディを思わせる香りに、少し白コショウやと石灰のようなミネラルのニュアンスを感じる。香り同様の厚みのある果実味が広がる。程よい酸味と果実味のバランスが取れており、余韻も酸が程よく残り、柑橘果実の皮のような苦み、とミネラル感を感じる。
【相性料理】 白身魚のソテー、白子の天ぷら、春野菜の天ぷら、冷豚しゃぶと好相性。

※実際の商品ラベルやヴィンテージと、画像が異なる場合がございます。

 

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