| ★ヴァケラス レ ジェネスト→詳しくはこちら |
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【 産 地 】フランス・ローヌ地方
【 品 種 】グルナッシュ、シラー、サンソー、ムールヴェードル
【 生産年 】2005年
【 生産者 】ドメーヌ デ・ザムリエール
【 タイプ 】赤
【香 り】赤ベリー系の果実
【味わい】果実の甘さとボリューム感、スパイシー
【輸入業者】横浜君嶋屋
【 価 格 】４,３８０円/750ml（送料税込）
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豚肩ロースのハーブ焼きに合うワイン
焼いた時に出る豚肩ロースの脂の旨みと赤ワインの果実味の相性が抜群です！野性的なニュアンスのあるワインなので、お料理にハーブを使うと味もより引き立ちます。
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《コメント》
ヴァケラスは、1990年以降にAOC（原産地呼称）が認められたワインです。 濃密な果実味がありながらもエレガントにまとまっています。 スパイシーさもあり、複雑な香りが楽しめます。
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| ★マドリガル ソーヴィニヨン ブラン→詳しくはこちら |
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【 産 地 】アメリカ・カリフォルニア州
【 品 種 】ソーヴィニヨン ブラン
【 生産年 】2008年
【 生産者 】マドリガル・ヴィンヤーズ
【 タイプ 】白
【香 り】南国系フルーツ ハーブの香り
【味わい】黄桃、オレンジなどの豊かな果実味
【輸入業者】横浜君嶋屋
【 価 格 】３,１２０円/750ml（送料税込）
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鳥肉のオレンジソース煮に合うワイン
南国系フルーツの香りが特徴の華やかなワインです。お肉に柑橘系のソースを使ったお料理にとても合います。
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《コメント》
華やかな香りが特徴のソーヴィニヨン・ブランというぶどう品種を使ったワイン。
爽やかな酸とジューシな果実味が魅力的な１本です。 |
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| ★ガルジウロ マネー ロード ランチ メルロー →詳しくはこちら |
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【 産 地 】アメリカ・カリフォルニア州
【 品 種 】メルロー
【 生産年 】2005年
【 生産者 】ガルジウロ・ヴィンヤーズ
【 タイプ 】赤
【香り】黒系のベリーやチェリー
【味わい】なめらかで甘い果実の味わい
【輸入業者】横浜君嶋屋
【 価 格 】８,１６０円/750ml（送料税込） |
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すき焼きに合うワイン
メルローというぶどう品種はなめらかで果実の甘味がしっかりと感じられます。すこし甘めの味わいのお肉料理にオススメです。
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《コメント》
凝縮された果実味とアルコール度数の高さは、カリフォルニアワインの魅力のひとつです。まろやかな旨味のあるタンニンがバランス良く全体に溶け込んだ、ボリューム感たっぷりのワインです。 |
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