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ワイン  ( 日本酒ワイン焼酎(泡盛)ビール紹興酒その他アルコール

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今月は、野外バーベキューなどで気軽にお楽しみいただけるワインをご紹介します。オススメの食材と合わせてお楽しみ下さい。
【 産  地 】フランス コート・デュ・ローヌ
【 品  種 】グルナッシュ、カリニャン他
【 生産年 】2007年
【 生産者 】ドメーヌ・デ・ザムリエ
【 タイプ 】赤
【 香  り 】ベリー系の熟した甘い香りに、野性的なスパイシーさも合わせ持ってます。
【 味わい 】凝縮した果実味と引き締まった酸、ボリューム感もあり豊かな味わいです。
【輸入業者】横浜君嶋屋
【本体価格】¥1,900/750ml
(送料:¥984/支払総額:¥2,884)各税込
このワインに合う料理
気軽なお肉料理
ジュシーな果実味がお料理を引き立てます。重過ぎないので、いろいろなお料理と合わせて楽しめます。
 
《コメント》
フレッシュでフルーティーな香りと味わい。凝縮感がありながら、バランスの良いまとまりのある仕上がりは、高い評価を受けています。1株当たり房数を4〜7房に制限したり、除草剤を使用しない等、ワイン造りも大切にしています。

【 産  地 】スペイン カタルーニャ
【 品  種 】チャレッロ50%、マカベオ30%他
【 生産年 】ノンビンテージ
【 生産者 】ナヴェラン
【 タイプ 】スパークリング
【 香  り 】メロンなどのフルーティーさと軽やかなフローラルの香り。
【 味わい 】フレッシュでバランスの良い酸があり、なめらかな口当たり。
【輸入業者】横浜君嶋屋
【本体価格】¥1,900/750ml
(送料:¥984/支払総額:¥2,884)各税込
このワインに合う料理
フレッシュな野菜サラダ
フルーティで軽やかなスパークリングワインに新鮮なお野菜がとても合います。
 
《コメント》
スペイン産スパークリングワインで最も優れた味わいと言われるCava(カバ)。ナヴェランはその中でも とても評価の高い造り手です。コストパフォーマンスが特に優れたスパークリングワインとして、 各方面で取り上げられています。きれいな酸味と果実味のバランスが非常に良いワインです。

【 産  地 】フランス コート・デュ・ローヌ
【 品  種 】ヴィオニエ100%
【 生産年 】2007年
【 生産者 】ドメーヌ・レ・グベール
【 タイプ 】白
【 香  り 】黄色い花のミツなどの華やかな香り、ハーブや白コショウ
【 味わい 】ボリューム感と共にイキイキとした果実味があり、ドライで酸は穏やかです。
【輸入業者】横浜君嶋屋
【本体価格】¥0/750ml
(送料:¥0/支払総額:¥0)各税込
このワインに合う料理
ドイツハムの冷製オードブル
ボリューム感たっぷりの白ワインには、コクのある味わいのドイツハムがオススメです。
 
《コメント》
低収量による濃縮された果汁からの贅沢なワイン造りを行い、品質重視のワイン造りを早くから実践している造り手です。複雑味のある独特の味わいが素晴らしい1本です。

【 産  地 】フランス コート・デュ・ローヌ
【 品  種 】ヴィオニエ100%
【 生産年 】2006年
【 生産者 】ドメーヌ・デュ・モンテイエ
【 タイプ 】白
【 香  り 】程良いミネラル感に熟れた洋ナシなどのエレガントな香り
【 味わい 】凝縮した果実の複雑な味わいがあり上品で豊か。なめらかで余韻は長く続きます。
【輸入業者】横浜君嶋屋
【本体価格】¥7,430/750ml
(送料:¥984/支払総額:¥8,414)各税込
このワインに合う料理
魚介のバター焼き
なめらかで上品な味わいの白ワインには魚介のバター焼きの組み合わせがピッタリです!
 
《コメント》
コンドリューには、甘口タイプと辛口タイプがありますが、こちらは後者のタイプ。
コンドリューの土地で造られたヴィオニエを100%使用したとても贅沢な白ワインです。

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