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ワイン  ( 日本酒ワイン焼酎(泡盛)ビール紹興酒その他アルコール

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今月は引き締まった酸と豊かなミネラル感を持つ、ロワール地方のワインをご紹介します。暑い夏の日に、キリっと冷やしてお召し上がりください。
【 産  地 】フランス ロワール
【 品  種 】ミュスカデ100%
【 生産年 】2007年
【 生産者 】ドメーヌ・ピエール・ルノー=パパン
【 タイプ 】白
【 香  り 】柑橘系や白い花、甘すぎないフレッシュなメロンの爽やかな香りがあります。
【 味わい 】豊かなミネラル感と引き締まった酸で、スッキリとしたドライな味わいです。
【輸入業者】横浜君嶋屋
【本体価格】¥0/750ml
(送料:¥0/支払総額:¥0)各税込
このワインに合う料理
はまぐりのワイン蒸し
爽やかな酸味と豊かなミネラル感があっさりした魚介類ととても合います。
 
《コメント》
あっさりさっぱりの夏向けワイン。 和食や魚介類に合わせやすいです。

【 産  地 】フランス ロワール
【 品  種 】シュナンブラン100%
【 生産年 】2009年
【 生産者 】シャトー・ド・ラ・ロッシュ
【 タイプ 】白
【 香  り 】リンゴや柑橘系果実、ハーブのフレッシュな香りを放ち、豊かなミネラル感もあります。温度を上げると、白い花や蜜の香りが現れます。
【 味わい 】口当たりはやわらかですが、しっかりした果実味の中にイキイキとした酸やミネラル感があり、清涼感がありピュアな味わいです。
【輸入業者】横浜君嶋屋
【本体価格】¥0/750ml
(送料:¥0/支払総額:¥0)各税込
このワインに合う料理
エビのグラタン
ふくらみのある味わいがエビやホタテのグラタンにオススメです。
 
《コメント》
フランス・ロワール地方のシュナン・ブラン種を使った優しい印象の白ワインです。フレッシュ感もあるので、さっぱりとしたお料理に合います。

【 産  地 】フランス ロワール
【 品  種 】ピノ・ノワール100%
【 生産年 】2008年
【 生産者 】ドメーヌ アンドレ・ヌヴー
【 タイプ 】ロゼ
【 香  り 】赤いベリー系果実やチェリー・プラムのフレッシュで凝縮感ある香りです。
【 味わい 】密度ある果実味にキリッとした酸とミネラルがあり、余韻はピンクグレープフルーツなどの柑橘系の味わいが心地良く広がります。
【輸入業者】横浜君嶋屋
【本体価格】¥0/750ml
(送料:¥0/支払総額:¥0)各税込
このワインに合う料理
ほたるイカのサラダ
心地よい酸味とチャーミングな果実味が魚介を使った フレッシュなサラダによく合います。
 
《コメント》
爽やかなロゼワインです。夏の前菜に合わせていただくと、華やかな食卓が演出できそう。

【 産  地 】フランス ロワール
【 品  種 】ソーヴィニョン・ブラン100%
【 生産年 】2007年
【 生産者 】ドメーヌ アンドレ ヌヴー
【 タイプ 】白
【 香  り 】豊かなミネラル感と共に、柑橘系のフルーツ、白桃、ビワ、アップルミント、白い花のフローラルな香りがバランス良く交り合っています。
【 味わい 】酸とミネラルの引き締まった味わい。そして複雑な果実味が感じられます。ヴィエイユ ヴィーニュ(古木)のふくよかさとキメ細かな上質感をお楽しみいただけます。
【輸入業者】横浜君嶋屋
【本体価格】¥3,110/750ml
(送料:¥833/支払総額:¥3,943)各税込
このワインに合う料理
魚介のバター焼き
心地よい酸味とチャーミングな果実味が魚介を使ったフレッシュなサラダによく合います。
 
《コメント》
清々しいハーブの香りと複雑な味わいが楽しめる上質な白ワインです。
さっぱりめのメイン料理と合わせてお楽しみ下さい。

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