ボクスレクレマン・ダルザス

商品説明

ボクスレクレマン・ダルザス

【産地】AOCクレマン・ダルザス
【品種】ピノオーセロワ70%、ピノブラン20%、ピノノワール10%
【生産者】ドメーヌ　アルベール・ボクスレ　　Domaine Albert Boxler
【生産年】NV
【タイプ】泡（白）
【抜栓のタイミング】直前
【サービス温度】7℃前後
【テイスティングノート】白い花洋ナシや柑橘系の優しい香りに、厚みある果実味とキリッと引き締まった酸やミネラル感がある。バランスの良い、ピュアでドライなクレマン。
【相性料理】サーモンポテトサラダ、白身魚の昆布〆

フランス・アルザス地方は、ドイツ国境沿い南北に100Kmほど長く連なるワイン産地です。標高が高く日照時間に恵まれているため、果実味の豊かな凝縮感のあるワインに仕上がります。ボクスレ－家のワイン造りは17世紀頃から始まり、現在は1973年生まれのジャンがドメーヌを引き継ぎ、今アルザスで最も注目されている生産者の１人と言われています。所有する畑は、グランクリュ“ソンメルベルグ” "ブラント”に合計６ha,その他の区画を合わせると12ha。ニーデルモルシュヴィール村の南・南東向きの非常に傾斜のきつい斜面にあるため機械は入れられず、自然に雑草を伸ばしたまま除草もせず、全て手作業でブドウを栽培する自然農法。ブドウの樹にも化学的な防カビ剤や防虫剤を一切使用せず、病気の際は薬剤の使用を最低限にとどめるなど、自然の持つ個性を最大限に表現しているピュアでエレガントなワインです。

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商品情報

内容	７５０ｍｌ ※未成年者（２０歳未満）の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類販売はいたしません。