コレクション ド シャトー ブラン

商品説明

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コレクション ド シャトー ブラン

【産地】AOCコトー・デクサン・プロヴァンス
【品種】セミヨン 50%、 ソーヴィニヨンブラン 50%
【生産者】シャトー・ド・ボープレ
【生産年】2014年
【抜栓のタイミング】直前
【サービス温度】8℃前後
【テイスティングノート】熟れた黄色い果実の香りに、樽熟成に由来する心地よいバニラ香。フルーティでスムーズな飲み口だが、味わいは実に豊かで複雑味がある。
【相性料理】帆立貝のグリル料理、鶏レバーとドライ無花果のムースなど

商品説明

《CHÂTEAU DE BEAUPRÉ シャトー ボープレ》

南仏エクサン・プロヴァンスの生産者シャトー・ド・ボープレは、1854年にイル・ド・フランス出身のドゥーブル家が取得した由緒あるシャトーで、現存する建物は1739年に建てられたもの。1890年にエミール・ボープレ男爵が敷地内に最初のブドウを植えた時からドゥーブル家のワイン造りが始まった。3代目のクリスチャン・ドゥーブル氏は、伝統的な醸造方法を守りつつも、プロヴァンスで最初に白ワインの発酵に樽を使用するなど、近代的で革新的な醸造方法を取り入れた。現在は、娘ファネット・ドーブル氏が当主を務めている。栽培は、除草剤や防虫などの化学剤を使用しない自然農法を実践している。造られるワインはバランスが良く洗練されていて、クリスチャン・ドゥーブル男爵の人柄がよく表われたワイン。"コレクション・ド・シャトー“はシャトー・ド・ボープレのトップキュヴェで、2010年より有機で栽培されたブドウが使用されている。

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商品情報

内容

750ml
写真下:クリスチアン・ドゥ−ブル氏

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