パシュラン・デュ・ヴィック ビル・ドゥ クーヴァン

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    パシュラン・デュ・ヴィック ビル・ドゥ クーヴァン
     

    商品番号43777

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    税込¥3,168

商品説明

商品説明

【産地】AOC
【品種】プティ・マンサン100%
【生産者】ドメーヌ カップマルタン  Domaine Capmartin
【生産年】2013
【タイプ】白
【抜栓のタイミング】
【サービス温度】8〜10℃
【テイスティングノート】若々しい香りで、ハチミツのアクセントとジャムや燻製香も感じられる。しなやかな口当たりでフレッシュ感もあり、バランスも良い甘口ワイン。
【相性料理】フォアグラやチーズ、焼き菓子などのデザートに。

商品説明

《Domaine Capmartin ドメーヌ カプマルタン》
フランスの西南地方に位置するこの地域は、ピレネー山脈が雨雲を遮る影響で秋になると乾燥した晴天が続き、ブドウは赤も白も状態良く完熟します。
現当主ギー・カップマルタンは1986年に彼の叔父から畑を引き継ぎました。65%はAOCマディラン、20%がパシュラン・デュ・ヴィック・ビル セック(辛口)とドゥー(甘口)、そして15%がヴァンドペイ コート・ド・ガスコーニュを生産しています。平均樹齢はそれぞれ約30年、古い樹齢ではフィロキセラによる打撃前の樹も存在します。ブドウの樹には化学的な防カビ剤や防虫剤は使用せず、この地方の伝統的なブドウ作りを行っています。

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