キスラー紅白セット

商品説明

限定6セット − 販売3セット = 3セット
 

商品説明

■キスラー紅白セット

世界中を魅了する極上ワイン『Kistler』
カリフォルニア・ソノマコーストの冷涼な気候のもと、洗練された高貴なワインを数々生み出しているキスラーヴィンヤードの希少なワイン。

商品説明

2013 Trenton Roadhouse Chardonnay

キスラーヴィンヤーズの単一畑トレントン・ロードハウスのシャルドネから造られます。
2013VTはRPP96点と高い評価を得て、現在キスラーの中でも特に人気があり入手困難なワイン。

【産地】カリフォルニア・ソノマコースト
【品種】シャルドネ
【生産者】キスラー・ヴィンヤーズ
【生産年】2013
【タイプ】白
【抜栓のタイミング】30分から1時間位前、またはデキャンタ
【サービス温度】13℃前後
【テイスティングノート】ライム、火打石、スパイスや石油のような香り。密度の濃い、鮮やかで巻がしっかりとしていて、味わいの半ばにイキイキと詰まったミネラル感が感じられる。フィニッシュにははっきりとした岩石のキャラクターがあり、味わい深く余韻が長い。
【相性料理】オマール海老のアメリケーヌソース。

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2012 Occidental Station
Cuvée Catherine Pinot Noir

スティーブ・キスラー氏が家族で所有するソノマコーストの単一畑オクシデンタル・ステーションのピノノワールで造られます。数年連続で高いスコアを獲得し、世界のワインラヴァーから注目を集めている大変希少なワイン。

【産地】カリフォルニア・ソノマコースト
【品種】ピノノワール
【生産者】スティーブ・キスラー
【生産年】2012
【タイプ】赤
【抜栓のタイミング】30分から1時間位前、またはデキャンタ
【サービス温度】15〜16℃前後
【テイスティングノート】ピュアでピッチの高いカシス、スミレや鉛など香り。
 引き締まってシャープに緊張感のあるワインで、ミネラルもしっかりと感じられ、
 紫色の果実の風味に活力を加えている。
 味わい深く長い余韻が根底の酸度と素晴らしいフローラルの風味と共に続く。
【相性料理】仔鴨のロースト
※ワインをサービスの1時間ほど前にデキャンタすることにより、素晴らしい第一アロマと風味を引き出すことができるので、是非デキャンタして楽しんで欲しい。また複雑味のある第2アロマを楽しむために、更なる熟成をお勧めする。

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【生産者:キスラー ヴィンヤーズ】

1978年にキスラー家が創業した小規模なワイナリー。ブルゴーニュの伝統的な技法を使い、世界に通じるシャルドネとピノ・ノワールを生産している。生産量が少なく希少なワインは、限られた顧客のみに販売される。
主に自社畑のブドウを使うが、ナパやソノマ西部一帯の優良な畑からもブドウを仕入れ、現在、年間約2,500ケースを出荷している。自然のバランスを尊重したきめ細かいブドウ栽培を行い、全て単一畑からワインは造られる。生産量は1エーカー当たり平均2.5トン。シャルドネの10種全てのキュヴェが同じ工程で醸造され、違いはブドウ畑のみ。土着の酵母で発酵し、樽はフレンチオークを使用。ワインは全て無濾過、無清澄である。シャルドネは樽で発酵、そのままシュールリーで11〜18か月熟成。ピノ・ノワールはブルゴーニュ式の小さな開放タンクで発酵、14〜18か月樽熟成される。
スティーヴ・キスラー氏は、創業前2年間 リッジ・ヴィンヤードでアシスタントを務め、醸造とワイナリ−全体を統括する。研究と商業面を担当するマーク・ビクスラー氏は、大学で7年間化学の教鞭をとった後、フェッツァー・ヴィンヤードで2年間働いた。醸造アシスタントを務めるジェイソン・ケスナー氏は、ハドソン・ヴィンヤードで働き、2008年にキスラーに加わった。名実共にカリフォルニアを代表するワイナリー。

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750ml
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