トゥーレーヌ ルージュ キュヴェ ルイ

商品説明

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トゥーレーヌ ルージュ キュヴェ ルイ

【産地】AOCトゥーレーヌ・アゼ・ル・リドー (フランス・ロワール地方・トゥーレーヌ地区)
【品種】マルベック70%、カベルネフラン15%、グロロ15%
【生産者】シャトー ド・ラ・ロッシュ
【生産年】2010年
【タイプ】赤
【抜栓のタイミング】直前
【サービス温度】15〜16℃
【テイスティングノート】
2010年はカベルネフランが不作のため、マルベック主体のワインになった。優しく豊かな果実味を持つエレガントな赤ワイン。
【相性料理】ラタトィユ 肉じゃが

商品説明

《シャトー ド・ラ・ロッシュ CHÂTEAU DE LA ROCHE EN LOIRE》
シャトー・ド・ラ・ロッシュは16〜17世紀にかけて建てられた古い領主の邸宅であり、ジャンヌ・ダルクも通ったとされるシノンからトゥールの古い街道沿いの小さな村アゼの近くに位置します。この邸宅を、建築家であったルイジャン・シルヴォス氏が2000年に取得しました。シルヴォス氏の造りはあくまで自然重視。ビオディナミの技法を取り入れながら、伝統的な自然農法によるブドウ造りを行っています。ロワールの伝統品種を栽培し、収量をできる限り抑えて ブドウの個性を最大限に引き出すよう努めています。天然酵母のみを使用して、自然に任せて発酵をかけるため、年によってSecもしくはDemi Secと仕上がりも変わるのです。

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