ソーミュール　シャンピニー　レ　ロジュラン

商品説明

ソーミュール　シャンピニー　レ　ロジュラン

【産地】ソーミュールシャンピニィ
【品種】カベルネフラン
【生産者】ドメーヌ・ルネ・ノエル・ルグラン
【生産年】2008年
【タイプ】赤
【抜栓のタイミング】直前～
【サービス温度】15～16℃
【テイスティングノート】深みのある赤色の外観。香りはオレンジの皮やかんきつ系果実のコンフィ、ブルーベリーなどの黒い実の果実などのエレガントな香りが感じられます。口当たりは豊かで芳醇、シナモンやバニラのような樽からくる風味が広がり、非常に艶やかなタンニンがあります。
【相性料理】チンジャオロース　豚の赤身カツレツ

《Domaine Rene-Noel legrand　　ルネ・ノエル　レグラン》
ルネ・ノエル・ルグラン氏は、１９７６年にドメーヌを引き継いだ５代目の当主。全体で１５ｈａの畑をソーミュール、ダンピエール、シャセ、ヴァレインとシャンピニーに所有し、１４ｈａはカベルネフラン、１ｈａはシュナンを栽培しています。
ブドウそのものの品質を高めるために下草をはやし収量を抑えて栽培、収穫は手摘みで行います。この地域でも古い生産者の一人です。

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