ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ

商品説明

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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ

【産地】AOCブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
【品種】サンジョヴェーゼ・グロッソ (別名ブルネッロ)
【生産者】レ・マチョーケ  Le Macioche
【タイプ】赤
【抜栓のタイミング】1時間以上前から
【サービス温度】16℃位
【テイスティングノート】長い樽熟成と瓶熟成により、果実・スパイス・バニラなど複雑な香りの要素が沢山存在しています。滑らかなタンニンと長い余韻があり、時間と共にどんどん美味しさが増していきます。時間をかけてお召し上がりください。
【相性料理】牛ホホ肉の煮込み 熟成ペコリーノチーズ

商品説明

【生産者情報】
レ・マチョーケは、1985年にマティルデ・ゼッカとアッキレが土地を購入し、1988年に完成したファミリー経営の小さな蔵です。
総面積は、3ヘクタールのブルネッロ地区と1ヘクタールのオリーブの植栽を含む、約6ヘクタールです。畑の平均標高は420mで南から南西向き、ワインの年間生産量は15000本、オリーブオイルは300〜500リットルです。
マチョーケは、モンタルチーノに伝わる伝統的な製法を重んじて高品質なワインの生産を目指し、畑に除草剤や農薬・化学肥料は一切使用せず、発酵も自然酵母に任せます。
そしてロッソ・ディ・モンタルチーノも全てブルネッロ地区の畑のブドウから仕込まれます。
マチョーケの造るブルネッロは、ブドウ品種が恩恵を受ける適切なテロワール、高品質なブドウを収穫するため生産量を抑える適切なブドウ園管理、そして天然酵母を使い4000ℓの大きな古樽を使用する伝統的な醸造スタイルなど、最も信頼でき良きお手本となっています。

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商品情報

内容

750ml
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