ピエールモンキュイユーグドクールメ

商品説明

ピエールモンキュイユーグドクールメ

【産地】フランス・シャンパーニュ地方
【品種】シャルドネ100％
【生産者】ピエール・モンキュイ
【タイプ】シャンパーニュ
【アルコール度】12％
【適正温度】６～８度
【抜栓のタイミング】直前
【香り・味わい】
ジャスミンなど白い花ややさしい柑橘系の香りを持ち、丸みがありしっかりとした口当たり。
ミネラル感豊かでフルーティな味わいです。
【相性料理】ブルスケッタやテリーヌなど前菜全般、白身魚のカルパッチョやお寿司など。

《PIERRE MONCUIT　ピエール　モンキュイ》
ピエール・モンキュイは、１８８９年設立の家族経営のメゾンです。シャンパーニュ地方のコート・デ・ブラン地区のグランクリュの村メニル・シュール・オジェ及びコート・ド・セザンヌに自社畑を所有します。１９７７年よりニコール（醸造責任）とイヴ（商業関係）の姉弟がメゾンを引き継ぎ、伝統を守り続けています。モンキュイのシャンパーニュは全てシングルヴィンテージで生産。またその中でも醸造責任者のニコールが特に優れていると判断した年のみをミレジメ・シャンパーニュとしています。また、シャンパーニュでは樹齢が２５年に達した時点でブドウを引き抜くのが一般的ですが、モンキュイではそのまま古木で保ち、平均樹齢は３０年を超えています。

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