レトワール・サヴァニャン

商品説明

レトワール・サヴァニャン

【産地】AOCレトワール
【品種】サヴァニャン100%
【生産者】ドメーヌ・ド・モンブルジョー　　DOMAINE DE MONTBOURGEAU
【生産年】2014
【タイプ】白
【抜栓のタイミング】直前〜
【サービス温度】1３℃前後
【テイスティングノート】熟した黄色い果実、青いくるみ、白胡椒、ナッツ、火打石など、個性的な香りを持ちます。豊富なミネラル感にしっかりとした凝縮感、心地よい渋みがあり複雑でエレガントな味わいです。
【相性料理】鯖の棒寿司。鶏のココナッツカレー。

【生産者】ドメーヌ・ド・モンブルジョー

ジュラ地方にあるレトワールは、1937年に原産地呼称に認定された小さな地区です。レトワールとは星の意味。同名の村を５つの丘が囲み星形になっていること、そしてブドウ畑から見つかる星形のウミユリの化石に由来しています。ドメーヌ・ド・モンブルジョーはこの地で1世紀近くワイン造りに携わってきました。
モンブルジョーは1920年に現当主の祖父ヴィクトール・グロによりにより設立されました。1986年に2代目ジャン・グロの4人姉妹の次女ニコル・ドゥリオーが引き継ぎ、ワイナリーの機材を刷新、畑も拡大しました。現在の畑面積は8ヘクタールで、粘土石灰質土壌の畑にシャルドネとサヴァニャン、少量のトルソーとプルサールが植えられています。クレマンを除き、ワインはこの土地のミネラルとエレガンスが特徴の酸化熟成タイプ。その造りは補酒をしないあくまで伝統的なスタイルです。

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商品情報

内容	７５０ｍｌ ※未成年者（２０歳未満）の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類販売はいたしません。