シャンパーニュ ピエール・ミニョン キュヴェ・アネ・ド・マダム

商品説明

商品説明

産地】AOCシャンパーニュ(フランス・シャンパーニュ地方・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区)
【品種】シャルドネ60%、ピノムニエ30%、ピノノワール 10%
【生産者】ピエール・ミニョン Pierre Mignon
【タイプ】泡(白)
【抜栓のタイミング】直前
【サービス温度】7〜9℃
【香り・味わい】バラやアカシアなどのフローラルな香りが広がり、アーモンドやブリオッシュの香りもします。時間と共に、レモンコンフィやグレープフルーツなど、イキイキとした柑橘系の香りと味わいが現れます。
口当たりは香りで感じられる白い花や柑橘系の風味がパーフェクトなハーモニーを形成し、マンダリンオレンジやグレープフルーツ、ライムなどのイキイキとした柑橘系の風味が特徴。
【相性料理】アペリティフとしてや、白トリュフのリゾット、ホタテやカニなどの甲殻類料理、魚のローストなど

商品説明

シャンパーニュ・メゾン“ピエール・ミニョン”は5世代に渡って守り続けてきている家族経営のメゾンで、シャンパーニュ地方の中心地、マルヌ渓谷のル・ブルイに位置します。現在、ピエールとイヴリン・ミニョン夫妻が運営し、娘のセリーヌが販売・輸出を、息子のジャンシャルルがブドウ栽培と醸造をそれぞれ担当しています。
所有する畑はシャンパーニュ地方の広域にわたり、ピノムニエ、シャルドネ、ピノノワールを栽培しています。
その格調高く芳醇な味わいのシャンパーニュは、パリのトゥール・ダルジャンやオテル・クリヨンなどの名だたるレストラン・シェフを経て、レジオン・ドヌールを受勲したドミニク・ブシェ氏のハウスシャンパンに使用されるなど、世界中のホテル、レストランでサーブされています。

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