ピエール モンキュイ キュヴェ デロス グラン クリュ

商品説明

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ピエール モンキュイ キュヴェ デロス グラン クリュ

【産地】AOCシャンパーニュ (フランス・シャンパーニュ地方)
【品種】シャルドネ100% 
【生産者】ピエール・モンキュイ Pierre Moncuit
【生産年】NV
【タイプ】泡(白)
【抜栓のタイミング】直前〜
【サービス温度】8℃前後
【テイスティングノート】グレープフルーツやレモンなどの柑橘系の香り。メニルのテロワールの大きな特徴であるイキイキとしたミネラル感が際立つ。フレッシュでありながら芳醇な味わいも楽しめる。
【相性料理】 岩牡蠣・白身魚のカルパッチョや刺身

商品説明

【生産者情報】
シャンパーニュ・ピエール・モンキュイは1889年設立。シャンパーニュ地方のコート・デ・ブラン地区のグランクリュの村メニル・シュール・オジェ及びコート・ド・セザンヌに自社畑を所有する。
ピエール・モンキュイの特徴は、シャルドネの聖地であるグランクリュ『メニル・シュール・オジェ』のテロワールを表現していること。クランクリュらしい力強さ、豊かなミネラル、上質な酸味、卓越したエレガントさを持つ。醸造はすべて温度管理付きのステンレスタンクを使用。
また、モンキュイのシャンパーニュはロゼを除き、全てブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)のシングルヴィンテージで生産。
その中でも女性醸造責任者のニコールが特に優れていると判断した年のみをミレジメ・シャンパーニュとしている。シャンパーニュでは樹齢が25年に達した時点でブドウを引き抜くのが一般的であるが、モンキュイではそのまま古木で保ち、平均樹齢は30年を超える。トップキュヴェのニコール・モンキュイは樹齢約90年のブドウが使われる。

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商品情報

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750ml
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