フルーリー　ヴィエーニュ　ヴィーニュ　デュ　クロ

商品説明

フルーリー　ヴィエーニュ　ヴィーニュ　デュ　クロ

【産地】ＡＯＣフルーリー　（フランス・ブルゴーニュ地方・ボジョレ地区）
【品種】ガメイ１００％
【生産者】ドメーヌ・ド・ラ・グラン・クール　
【生産年】2015年
【タイプ】赤
【抜栓のタイミング】直前～
【サービス温度】１３℃　前後
【香り・味わい】果実由来の自然な甘みとキュッと引き締まった酸味と、適度なタンニンのバランスが素晴らしく、体にすっと馴染むようなやさしさを感じる味わいです。
【相性料理】　洋風肉じゃが（ブイヨン煮込み）　　豚のグリル

《DOMAINE DE LA GRAND COUR　ドメーヌ・ド・ラ・グラン・クール》
ドメーヌ･ド･ラ･グランドクールは、フルーリーで最も古いドメーヌであり、１９６９年にジャン・デュトレーヴが取得した。“グランドクール”、“シャペル・デ・ボワ”と“シャンパーニュ”などのフルーリーのテロワールに９．1ヘクタールの畑を所有する。また、ブルイィのシャランテイからヴリルには５世代同一家族で引き継いでいる１．６ｈａの畑を所有。
ジャン・デュトレーヴはボジョレーのワイン委員会の会長も務めたが、１９７７年より息子のジャン・ルイも　ワイン造りに加わり、１９８９年より全て引き継がれた。
２００９年よりECOCERTの有機栽培認証取得。天然酵母、マセラシオン・カルボニークで仕込み、無清澄、無濾過。サン・スフル（ＳＯ２無添加）によるワイン造りも積極的に行う。
収穫は手摘みで行い、除梗も破砕も行わずにタンクに入れて低温に保ち、炭酸ガスでタンクを満たす。
何も手を加えず全て自然に任せて発酵させ、プレスにかけた後、重力でタンクに移す。

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商品情報

内容	７５０ｍｌ ※未成年者（２０歳未満）の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類販売はいたしません。