クロ デュ ベカシエ ルージュ

商品説明

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クロ デュ ベカシエ ルージュ

【産地】フランス・プロヴァンス地方
【品種】グルナッシュ65% シラー35%
【生産者】ドメーヌ デュ・デフォン
【生産年】2008年
【タイプ】赤
【アルコール度数】13%
【抜栓のタイミング】直前
【サービス温度】15℃〜16℃
【香り】ブルーベリー、ブラックチェリー、カシスなどの甘く熟した香りに、スミレの清涼感やカカオ、クローブなどのスパイシーさもあります。
【味わい】豊かな果実味で味わい深く、適度な酸とキメ細かなタンニンが調和、バランスのとれたワインです。
【相性料理】中華風牛煮込み、チンジャオロース、黒酢豚

商品説明

《Domaine du Deffends ドメーヌ・デュ・デフォン》
ドメーヌ・デュ・デフォンは、エクサン・プロヴァンス大学法学部で教鞭をとっていたジャック・ド・ランヴェルザンとその妻スゼルによって1963年に設立されました。元々あった痩せた土壌の荒れた農地にブドウを植え付け、当初はワイン醸造を行わずブドウの供給のみを行っていましたが、1982年に品質の高い自社栽培のブドウを使って“クロ・ド・ラ・トリュフィエール”を初めて自社生産しました。 1990年からは白ワイン品種も栽培し始めました。現在、ジャック亡き後は妻のスゼルがドメーヌを引き継いでいます。環境保護にも気を配り、ソーラーエネルギーや薪、GPLガスなどの天然エネルギーの使用を積極的に取り入れる環境コンシャスな造り手です。

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750ml
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