コート・デュ・ローヌ ルージュ

商品説明

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コート・デュ・ローヌ ルージュ

【産地】AOCコート・デュ・ローヌ ルージュ (フランス/コート・デュ・ローヌ地方)
【品種】シラー
【生産者】オーギュスト・クラープ Auguste Clape
【生産年】2014
【タイプ】赤
【抜栓のタイミング】直前〜
【サービス温度】15℃〜16℃
【テイスティングノート】赤や黒の果実、スミレ、スパイスのエキゾチックな香りがあり、口に含むやさしい果実味が広がる。しっかり目のタンニンをもつ重みのあるワイン。
【相性料理】赤身の肉料理、チーズ、ジビエ など

商品説明

□オーギュスト・クラープ

クラープ家は250年以上もワイン業に携わる歴史ある一族で、昔は、樽ワインの販売や、地元およびブルゴーニュでネゴシアン業などを行っていた。1955年以降、現当主ピエール・クラープの父親オーギュスト・クラープが自社でブドウ栽培を始め、1968年にドメーヌ元詰めを開始した。
ピエールはブドウを除梗せず、時間をかけて発酵熟成をゆっくり行う父オーギュストのスタイルを守り続けている。熟成用の樽には、この地域で通常用いる600リットルの樽や小樽は使用せず、アルザスやプロヴァンスの大きな古樽を取り寄せて20年以上使い続けている。畑の区画や樹齢によって別々に発酵、樽熟成を行い、瓶詰め前にブレンドを行う。「コルナス」は、樹齢が高い最良の区画のブドウから造られ、凝縮した果実味と、上質のタンニンを最大限に引き出したワインである。
コルナスの真髄を伝え続けるピエール・クラープは、現在ローヌ地方でJLシャーブや故ジャック・レイノー、ペラン、ギガルと共に5本の指に入る最高の生産者と言われている。

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商品情報

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