リースイング グランクリュ ソマーベルグ VT

商品説明

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リースイング グランクリュ ソマーベルグ VT

【産地】AOCアルザス グランクリュ
【品種】リースリング
【生産者】ドメーヌ・アルベール・ボクスレ  DOMAINE ALBERT BOXLER
【生産年】2005年
【タイプ】白(遅摘み甘口)
【抜栓のタイミング】直前
【サービス温度】12℃位
【テイスティングノート】熟したトロピカルフルーツや柑橘系リ キュール、バターの香りがあり、遅摘み(VT)らしい凝縮感がある。酸とミネラルのバランスが良く余韻もなめらか。
【相性料理】ベイクドポテトにマンステール(アルザス産のウォッシュチーズ)を添えて。アプリコットのコンポート。

商品説明

【生産者情報】
アルザス地方はドイツ国境沿い南北に100Kmほど長く連なるワイン産地で、フランスの他の産地より標高が高く日照時間に恵まれているため、果実味の豊かな凝縮感のあるワインに仕上がる。 17世紀頃からボクスレ−家のワイン造りは始まり、現在は1973年生まれのジャンがドメーヌを引き継いでいる。12ヘクタールの畑はニーデルモルシュヴィール村の急斜面にある。グラン・クリュを中心に年間生産量は6万本と少なく、世界的にも希少性が高い。
畑は除草せず、自然に雑草を伸ばしたままで、ブドウの樹には化学的な防カビ剤や防虫剤は一切使用しない。その他の病気の際は薬剤の使用を最低限にとどめているなど、自然の持つ個性を最大限に表現する造りで、現在アルザスで最も注目されている生産者の1人。

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商品情報

内容

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