ソーミュール・チャンピニィ レ・ロジュラン

商品説明

商品説明

■ソーミュール・チャンピニィ レ・ロジュラン

【産地】AOCソミュール・シャンピニー
【品種】カベルネ・フラン
【生産者】ドメーヌ・ルネ・ノエル・ルグラン  Domaine René-Noël Legrand
【生産年】2010
【タイプ】赤
【抜栓のタイミング】
【サービス温度】16度前後
【テイスティングノート】ブルーベリーやブラックベリーなどの黒い実を連想させる凝縮した果実のヴォリューム感とバニラやモカのローストした風味が広がる。味わいはややドライでしっかりとしたタンニンも感じられる、長期熟成も可能なワイン。
【相性料理】赤身の肉料理全般、シェーブルチーズ

商品説明

【生産者】ドメーヌ・ルネ・ノエル・ルグラン

【生産者情報】
〈父から娘へ継承する歴史あるドメーヌ〉
ドメーヌ・ルネ・ノエル・ルグランは、ロワール渓谷のソーミュロワにあるワイン造りが盛んな村ヴェランにあり、長い歴史を持つ生産者のひとつ。まるで絵に描いたような美しい佇まいを見せるドメーヌで、醸造所と同じ敷地内にある住居は、歴史的建造物に指定されている。1976年に当主を引き継いだルネ・ノエル・ルグラン氏は11代目。2011年より末娘のクロティルドも父・ルネ・ノエル・ルグラン氏と共にワインの醸造に携わっている。
気候は大西洋からの風により冬は暖かく、夏は涼しい。ブドウの平均樹齢は約45年で、中には樹齢80年になるブドウもある。この地方の他の生産者同様、夏にブドウの間引きをし、完熟したブドウを生産する。また、土壌の状態を良好に保つだけでなく、ブドウそのものの品質を高めるために下草をはやし、収量を抑えて栽培。収穫は手摘みで行う。

最上級キュヴェの“レ・ロジュラン”の畑は醸造所に隣接し、クロ(石垣)に囲まれている。土壌は約9000万年前の白亜紀に形成された石灰岩と白亜で、ソーミュールの中でも特にすばらしいテロワール。

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