■シャンパーニュ クリスチャン・ブザン キュヴェ・デュゼス グランクリュ
【産地】AOCシャンパーニュ (フランス・シャンパーニュ地方)
【品種】シャルドネ50%、ピノノワール50%
【生産者】クリスチャン・ブザン
【生産年】2008
【タイプ】泡
【抜栓のタイミング】直前
【サービス温度】8℃
【テイスティングノート】
【相性料理】ローストしたヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、パンデピスなどの香ばしい香りが広がり、繊細でエレガントな泡が立ち上る。レモンなどの柑橘系の風味と、モンターニュ・ド・ランスのシャルドネ特有の少しスモーキーな要素が感じられる。キリッと張りつめたミネラル感あり、エネルギッシュで余韻も長い。
【相性料理】白身魚のグリル料理、白身魚の昆布〆にぎり寿司





































































































































































































































