Château Haut Segottes
シャトー オー セゴット

商品説明

商品説明

Château Haut Segottes
シャトー オー セゴット

【産地】AOC
【品種】メルロー60%、カベルネフラン40%
【生産者】Château Haut segottes
【生産年】2011
【タイプ】赤
【抜栓のタイミング】直前〜 時間と共に味わいの変化をお楽しみください。
【サービス温度】16℃前後
【テイスティングノート】赤い実の果実やスミレなど、華やかな香りが開き、コクがあり、しなやかなタンニンで、リコリスやスパイスなどの風味が感じられる
【相性料理】赤身の牛ステーキ、 ローストビーフ

商品説明

【生産者】Château Haut segottes

【生産者情報】
1850頃より続く家族経営のシャトー。当主のダニエル・ムニエ氏が、4世代に渡って培われてきた技術を引き継ぎ、自然の条件や可能性に気を配った、丁寧なワイン造りを行っている。
所有する畑は、サン・テミリオンの台地の理想的な場所に点在し、「フィジャック」と「シュヴァル・ブラン」にも隣接する。ワインの味に影響を与えるその土壌は、鉄を多く含む砂質粘土の上を、砂と粘土の混ざったロームが覆う構成。環境や、受け継がれてきた伝統を尊重する栽培を行っている。「ワイン造りの工程は、前年度の環境が木にどう影響したのかが分かる剪定の段階から始まり、生育期の仕事がワインの出来に大きく影響する。とはいえ、予測通りにいかないこともあり、自然は受け入れなければいけないもの」とムニエ氏は言う。
すばらしい自然条件と、妥協ない仕事の成果が、テロワールを最大限に表現したエレガントなワインを生んでいる。

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商品情報

内容

750ml
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